Tsy handiso fanantenana na oviana na oviana ny kisendrasendra ao anatin'io fanenan-damba io. Nanaporofo ny tombony azony tamin'ny sakafo mahazatra sy mahazatra ny famolavolana maoderina ny propylene hafanana, izay manome vokatra tsara foana. Ao anatin'izany, mihena toy ny mpivady ny hena, ao amin'ny sokatra sy ny aromasany, tsy mandoro mihitsy, ary ny sakafo dia mivoaka tsara, mahasoa ary mahasoa.
Ahoana ny fomba hanamboarana kisoa amin'ny tanana?
Ny fotoana hanoratana ny henan-kisoa ao amin'ny oven ao amin'ny tanana dia miankina amin'ny antony maro. Voalohany, amin'ny lanjany sy ny karazana hena. Afindrany hatramin'ny 1.5 ka hatramin'ny 2 kg avy amin'ny 90 ka hatramin'ny 120 minitra. Ny antsinjarany sy ny kebab shish dia voaomana mandritra ny 40 minitra. Ny fantsom-pitandremana tsara dia ho ao anaty lafaoro mandritra ny iray minitra sy sasany, fara fahakeliny, raha ilaina ny hena miaraka amin'ny legioma.
- Ny holatra miorina ao anaty oven ao amin'ny rantsantanana dia manjary ho tena mahafinaritra sy malefaka avy amin'ilay amboadia na vozon-tranonjaza. Azonao ampiasaina ny lamosina volo na taolam-paty, avy eo dia tokony hokolokoloina ny hena.
- Mihinam-panafody ny sakafo kisoa amin'ny gidro. Amin'ity tranga ity, ho an'ny rehetra dia misy fitsipika tokana - tsy maintsy hosoloina ny hena. Karazan-tsakafo iray manontolo no nanamboatra 5 ka hatramin'ny 12 ora, ampahany kely - 2 ka hatramin'ny 3 ora.
Pork ham in a sleeve in the oven
Biby bozaka vita amin'ny taova miaraka amin'ny karazana vary amin'ny sakafo. Ny mizana iray manontolo dia sarotra ny mihinana amin'ny toerana iray, ka manomana henan-kisoa mihinana henan-kisoa, izay tsy mahavaky ny tsirony amin'ny endrika mangatsiaka. Noho izany, ny kisoa dia mihosin-davenona amin'ny marinadan'ny sira. Ny sira dia mitazona ny fahamendrehana, noho izany dia tsy maina ny hena ary ny lava dia marefo.
sakafo:
- pulp - 1.6 kg;
- rano - 2 litatra;
- sira - 40 g;
- pepin'ny tavy mainty - 15 p.
- tavoahangy mainty - 10 g;
- bay ravina - 1 pc.
fiomanana
- Ampio sira, dipoavatra ary lorano eny amin'ny rano ary mahandro marinade.
- Marinina ny kisoa mandritra ny 4 ora.
- Hetezo, sodao amin'ny dipoavatra.
- Ny henan-kisoa ao amin'ny rantsantanana ao anaty lafaoro dia vita amin'ny 180 minitra 90 minitra ary manindry mandritra ny antsasak'adiny.
Sakafo miaraka amin'ny legioma ao amin'ny oven
Ny henan-kisoa miaraka amin'ny legioma ao amin'ny tanana dia fifangaroan-tsarimihetsika malaza, izay hahasoa ny tsirairay. Mihinam-bary ny legioma sy ny legioma ary mihamalemy sy mamirifiry, ary mitsofoka amin'ny latabatra ny mainty hoditra ary mafana. Raha raisinao fa mihinana legioma maromaro ny henan'akoho, ary ny safidin'io farany io dia tsara, afaka mahazo tsiro vaovao avy amin'ny sakafo isan'andro ianao.
sakafo:
- pulp - 1.2 kg;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- tongolo lay - 8 tapitrisa;
- Thyme sprig - 3 pcs .;
- menaka - 80 ml;
- fanangonam-bozaka - 10 g.
fiomanana
- Afangaro ny menaka kisoa ary misy menaka misy menaka voatoto.
- Mamboly legioma ny menaka ary mamafy menaka.
- Asio kisoa sy legioma ao anaty akanjo.
- Ny menaka ao anaty rantsan-tanana ao anaty lafaoro dia alaina mandritra ny 1.5 ora amin'ny 170 degrees ary 10 minitra amin'ny endriny.
Pork ao amin'ny taolana ao amin'ny oven ao amin'ny tanana
Ny henan-kisoa eo amin'ny taolam-paty ao anatin'io taova io dia lovia ho an'ny gourmets. Maro amin'izy ireo no tia krugke. Mifanohitra amin'ny fisintonana sy fofom-bolo, dia vita ao anaty ampahany iray manontolo, lava sy amin'ny hafanana ambany. Mandritra io fotoana io, ny tavy sy ny tavy dia manalefaka tsikelikely ny sira, ary ny taolana dia manangona sy mitahiry azy ireo. Izany no mahatonga ny kambo ho mivoatra kokoa sy malefaka noho ny olon-drehetra.
sakafo:
- shank - 1.2 kg;
- tantely - 40 g;
- tsaramaso maromaro - 100 ml;
- jiro siton - 60 ml;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- tavoahangy mainty - 5 g.
fiomanana
- Manaova tantely miaraka amin'ny sira, pepper ary tongolo lay.
- Marinato mandritra ny 6 ora.
- Mialà amin'ny andaniny amin'ny 160 degrees mandritra ny 2 ora sy 20 minitra tsy misy rantsantanana.
Pork miaraka amin'ny voanio sy mayonnaise ao amin'ny tanana
Mba hahazoana menaka sy menaka ny henan'akoho, dia ilaina ny sambo. Tsy ilaina ny mandany sakafo sy zava-manitra sarobidy: hanolo ny arsenal manontolo ny menaka sy ny voanio. Ny fitambarana ireo singa ireo dia lasa mibaribary sy voalanjalanja fa, ankoatry ny ping pong, dia tsy misy zavatra takiana.
sakafo:
- sotro fihinanana - 1,5 kg;
- mayonnaise - 80 g;
- voanio - 60 g;
- poti-mainty mainty - manindrona.
fiomanana
- Mayonnaise mitosina.
- Afangaro ny kisoa miaraka amin'ny dipoavatra sy marinade.
- Manaova akanjo maromaro ary marinasa mandritra ny 2 ora.
- Mialà amin'ny 180 degre amin'ny 90 minitra ary 10 minitra tsy misy rantsantanana.
Rano vita amin'ny kisoa ao anaty oven ao amin'ny tanana
Ny henan-kisoa ao anaty rantsantanana - lovia iray izay ahafahanao maneho ny fisainana sy ny fahaiza-manao, fa amin'ny hena voafantina marina, ary mbola tsy mandany vola sy ezaka. Ao anatin'io famaritana io dia tonga ny peritoneum - tsy matevina matevina, miaraka amin'ny fihodinan'ny hena sy ny tavy. Ny fandrindrana an'ity fananganana ity dia hikolokolo tsara ary hitazona ny sira, satria ny tavy dia hiaro ny hena anatiny, ary ny sleeve - ivelany.
sakafo:
- peritoneum - 1,2 kg;
- tongolo lay - 5 p.
- soja soisa - 60 ml;
- voankazo mena - 10 g;
- menaka - 40 ml;
- Worcestersky sauce - 10 ml.
fiomanana
- Apetraho ireo entana rehetra ho an'ny marinade.
- Esory ny hoditr'olon-tokana, manamboara fisiahana ary manosihosy ny marinade.
- Ravao ny hena ao anaty horonan-taratasy ary afatory amin'ny kofehy kulinarina.
- Ny kisoa mikodiadia amin'ny rantsan-tànana ao anaty lafaoro dia vita mandritra ny 2.5 ora amin'ny 180 degre.
Pork ham in the sleeve
Ny hodi-kazo mani-pofona ao amin'ny tanana dia tsy fahafahana milalao miaraka amin'ny tsiro sy mitazona ny sakafom-bozaka, fa koa hanova ny sakafo. Ankehitriny dia malaza ny teknolojia manapaka ny "accordion". Ny vy dia tsy tapaka hatramin'ny farany ary mametraka ny "pockets" mameno. Amin'ny fomba nentim-paharazana, voankazo amin'ny tsaramaso sy voatabiha. Ireo fitaovana ireo dia mifanaraka tsara amin'ny henan-kisoa.
sakafo:
- manapaka - 1, 5 kg;
- cheese - 200 g;
- voatabia - 2 tapitrisa;
- menaka - 60 ml;
- Paprika sy dipoavatra 5 g.
fiomanana
- Hetezo ny hena miaraka amin'ny takelaka fisaka, fa aza tapahina hatramin'ny farany.
- Hamotipotika, hozaraina mandritra ny 2 ora.
- Apetaho eo amin'ny tsorakazo tsirairay ny sombin-tsigara sy voatabiha.
- Mialà amin'ny andaniny 60 minitra amin'ny 180 degre ary 10 minitra raha tsy.
Pork miaraka amin'ny holatra ao amin'ny rambony ao amin'ny lafaoro
Ny pork miaraka amin'ny holatra ao amin'ny tànan'akanjo dia iray amin'ireo sombim-panafarana mahomby indrindra, ka ny tsirairay dia samy miasa amin'ny tsirairay avy. Koa satria ny vonina sy ny holatra dia miomana amin'ny fotoana iray, ny ankamaroan'ny holatra dia voakarakara be. Ho an'ny henan-kisendrasendra dia tokony hisafidy holatra misy tsiranoka marefo, toy ny holatra. Manantitrantitra ny tsiron'ny kisoa izy ireo ary aza mamono azy.
sakafo:
- Famokarana - 900 g;
- mavo - 350 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voankazo masaka - 120 g;
- mayonnaise - 80 g;
- voankazo maina - 40 g;
- fotaka mainty - 10 g.
fiomanana
- Atsofohy ny tenderloin amin'ny ampahany amin'ny loto, miala amin'ny fotoana, ary marinade miaraka amin'ny tongo-tsokona ao mayonnaise mandritra ny 2 ora.
- Apetraho eo amin'ny rantsan-tànana ny holatra, volomparasy ary tsaramaso.
- Atsofohy ao anatin'ny famolavolana amin'ny 200 degrees 45 minitra.
Pork miaraka amin'ny ovy
Ny henan-kisoa miaraka amin'ny ovy eo amin'ny rambony ao anaty lafaoro dia ny mpitarika eo amin'ireo sakafo tsara vita avy any an-trano. Vita tsotra izao izy io, miteraka lamaody, ary tsy dia be loatra kalorie, satria tsy misy matavy ao anaty tanana. Ny sakafo mahasalama toy izany dia tsara kokoa amin'ny salady vaovao na sauerkraut. Ny legioma dia hanampy haingana handevona ny sakafo manan-karena ary hanesorana ny lanjany amin'ny vavony.
sakafo:
- mofomamy - 750 g;
- potato - 6 pcs .;
- greens - 20 g;
- jiro siton - 60 ml;
- menaka - 40 ml;
- soja soza - 20 ml;
- tongolo lay - 4 pcs.
fiomanana
- Atsaharo ny hena.
- Mifangaro miaraka amin'ireo zavatra entina manidina, ampio ny tongolo lay sy manamboatra ny hena mandritra ny 2 ora.
- Apetraho miaraka amin'ny marinadina sy ny voamadinika ao anaty akanjo ny hena.
- Mialà amin'ny 180 degre ho iray isan'ora.
- Manompoa amin'ny kora.
Shish kebab ao anaty fantson-koditra ao amin'ny tànan'akanjony
Ny kisoa amin'ny kofehy mofomamy ao amin'ny tanana dia dika mitovy amin'ny kebab shish. Ny tsiambaratelo dia tsy ao anatin'ny "kirihitra" misy tsindrona misy tongolobe, fa koa amin'ny fomba fihinanana. Misaotra ny sleeve, tsy mirehitra ilay tongolo, ary, maharitra fofona sy aromatika mandritra ny fotoana lava, dia manalefaka ny hena, izay mamadika azy ho kebab nentim-paharazana.
sakafo:
- tendrony - 1.5 kg;
- tongolo - 5 tapitrisa;
- Vinaingitra - 60 ml;
- jiro siton - 60 ml;
- sira - 20 g;
- rano 120 ml;
- fifangaroan-tsakafo - 5 g;
- fanasana ho an'ny kibab shish - 40 g;
- setroka sotro - 3 sotro.
fiomanana
- Ampiasao vinaingitra 20 mg miaraka amin'ny sira sy siramamy vita amin'ny siramamy ary sombin-kisoa marinasa mandritra ny 2 ora.
- Apetaho ny tongolo maina sy rano ary 40 ml vinaingitra, ampio siramamy ary atokàny mandritra ny adiny iray.
- Manaova drafitra ary apetraho eo amin'ny tanana.
- Ambony amin'ny hena ary ampio setroka rongony.
- Mialà amin'ny 200 degrees 50 minitra ary 20 minitra tsy misy fitongilana.
Ny henan-kisoa hohanina ao amin'ny rambony ao anaty lafaoro
Ny henan-kisoa ao amin'ny rantsantanana ho an'ny fofona dia manjary mena sy mamy loatra ka mety ho antony mahatonga ny hanina. Indrindra indrindra, tamin'ny andro taloha, ny hena dia nampijaliana tao anaty lavaka fanasan-damba, tao anatin'ny jibony manokana, izay ao anatin'ny dikan-teny maoderina dia hanome foofoka sy rantsantanana ho an'ny famokarana. Mba hamokarana ny sakafon'ny hena dia tsy sira izy ary mampiasa siny tsy misy herisetra.
sakafo:
- pulp - 850 g;
- potato - 5 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka - 50 g;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- ketchup - 60 g;
- mayonnaise - 40 g;
- vinegar - 10 ml.
fiomanana
- Mihinàna ketchup, vinaingitra ary mayonnaise sy hena marinatina ary tsotsoka antsasina mandritra ny 2 ora.
- Asio miaraka amin'ny amboadia sy legioma ao anaty akanjo ary manenjana 200 degre ambanin'ny ora.
Mihinam-bozaka ao anaty lafaoro ao anaty rantsantanana
Sakafo sokatra avy amin'ny kisoa amin'ny rantsantanana - fomba hafa ho an'ireo izay tsy mifanaraka amin'ny fomba nentim-paharazana mahandro. Eto, ny fahombiazan'ilay lovia dia miankina amin'ny asa fanomanana tsara. Mba hanamboarana ny hena mangatsiatsiaka sy matevina, dia tapaho izany mba hahatonga azy ho matevina eo ambonin'ny habakabaka rehetra ary tsy hikapoka mihitsy.
sakafo:
- Pork flesh - 850 g;
- sira - 20 g;
- fotsy mainty - doro;
- menaka - 40 ml.
fiomanana
- Hetezo eo ambonin 'ny fibre ny amboadia kisoa.
- Season sy marinadina mandritra ny 30 minitra.
- Manosotra menaka ary mametraka lay iray ao amin'ny tanana.
- Ny bakteria ao amin'ny rantsan-tanana ao anaty lafaoro dia vita ao anatin'ny 180 degre 45 minitra.