Amin'izao fotoana izao, ny karazana sy ny isan-karazany mofomamy mofomamy miaraka amin'ny anarana hoe "Chile" amin'ny fambolena, ny varotra ary ny fikarakarana dia maniry any amin'ny firenena maro miaraka amin'ny toetr'andro mafana. Ampongabendanina mena no ampiasaina (maitso sady maitso), ary amin'ny maina (ary ny hamamaina). Mampiasaina betsaka amin'ny fanomanana ny sakafo isan-karazany amin'ny fomban-tsakafo isan-karazany, ary koa amin'ny fanomanana ny fomba fitsaboana isan-karazany.
Amin'ny menaka mena mafana, voaaro isan-karazany eo ambanin'ny anarana hoe "chili" ny vary maro samihafa ny fanamafisana sy ny fanatsarana ny tsiro nomen'ireo zavatra hafa. Ny singa faharoa tena ilaina amin'ny voankazo maina dia voatabia.
Sosy Chili, avy amin'ny fomban-tsika Meksikana, dia malaza be any amin'ny firenena maro ankehitriny. Ireo saosy dia avy amin'ny karazana dip (dip, anglisy); Manana fiantohana mifandraika amin'ny tsiranoka matevina. Ny siramamy Chili dia mifamatotra tanteraka amin'ny ovy, hominy , vary, pasta , ary, mazava ho azy, miaraka amin'ny sakafo avy amin'ny hena, ny sakafom-biby sy ny trondro.
Mazava ho azy, amin'izao fotoana izao, azonao atao ny mividy saosy vita akorandriaka efa vita any amin'ny fivarotana fivarotana, ny indostrian'ny sakafo sy ny rojo varotra dia manolotra ity vokatra ity amin'ny maromaro sy marika marobe. Saingy tsy maintsy manaiky ianao, tsara kokoa ny manondraka saosy chili ao an-trano - ka azo antoka fa azonao antoka ny fananganana azy, farafaharatsiny, amin'ny tsy fisian'ny fitaovana simika tsy ampiasaina.
Resaka fototra ho an'ny saosy chili
sakafo:
- Poti (mena na maina) - 1-4 pcs. (na ny tany - araka ny tsironao);
- davo mamy red - 2 pcs .;
- Tazo tomaty tsy misy fikojakoovana - 4 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2-5 dentines;
- tsira mitsangana izy.
Fanampiny fanampiny:
- zavamaniry vaovao (cilantro, persily, rosemary);
- Ny vary maina dia miavaka;
- vinegar, juice fruit juice or juice citrus;
- menaka legioma (ohatra, virjina Oliva fanampiny na katsaka);
- divay mena na divay;
- Nihinana tafio-drivotra sy rano ny olona - mba hahatratrarana ny tsy fitoviana.
fiomanana
Hanasa ilay doka mamy isika, hanamaivana izany, hanala ireo voa sy hanosika azy ary hanapaka azy ireo amin'ny fomba tsy ara-dalàna, fa tsy sombiny loatra. Ny dity mofomamy ihany koa dia navotsotra avy amin'ny masomboly, moka ary nopotehiny tamin'ny fomba iray. Hanadio ny tongolo lay izahay. Izany rehetra izany dia mampiasa ny blender, ny combine na ny grinder hena dia hanjary ho fako. Azonao atao ny manampy ny sisa amin'ireo ingredients amin'ny tsironao. Ny sasany dia tsy mandany lava ny sauce, fa efa voatoto ny voatabia, ary tsy mahasoa ny tavy. Ny tsy fitoviana dia mifanaraka amin'ny rano sy ny zavamaniry. Mifangaro tsara daholo. Azonao atao ihany koa ny mamafa amin'ny sivana tsy fahita firy, raha tianao. Ny saosy toy izany dia azo tahiry ao anaty vilia iray na fitaratra misy kofehy ao anaty vata fampangatsiahana
Mba hanomanana sòsamy mamy avy amin'ny chili dia mampiditra siramamy (izay tsy ilaina) na tantely voajanahary. Ireo entana ireo koa dia manitatra ny fiainan'ny saosy.
Mba hanokanana sauce Thai chilli, manova kely ny fomba famokarana, anisan'izany ireo vokatra mahazatra ho an'ny Tradition Thai kulinary: jiro saline, menaka sesame, ginger (amin'ny endriny rehetra), divay mamy (mirin), azo atao ny manampy tafo tomarin, Azo ampiasaina amin'ny fivarotana fivarotana lehibe na sampan-draharahan'ny supermarket ireo entana.