Ny henak'i Torkia dia manana tsiro malefaka. Ankoatr'izany dia sakafo ara-tsakafo, misy kolesterola kely ary mora entina amin'ny vatana. Amin'izao fotoana izao dia holazainay aminao ny fomba fikarakarana mahandro sakafo avy amin'ny turkey filokana.
Kofehy avy amin'ny turkey ao anaty lafaoro
sakafo:
- turkey fillet - 800 g;
- karaoty - 400 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- masira mafy - 150 g;
- mayonnaise - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Mena ny karaoty ary telo amin'ny rantsana midadasika, ny tongolo lay dia milatsaka amin'ny gazety, mampifandray azy amin'ny karaoty. Ampio sira, dipoavatra, mayonnaise ary mifangaro. Ny kiran-dranomamy sinoa dia tapaka eo amin'ny lay roa eo ho eo ny hatevin'ny ririnina. Nokapohintsika izy ireo, sira ary dipoavatra. Manazava ny fanamboaran-tsakafo miaraka amin'ny menaka voajanahary izahay, mametraka ny akanjo , mametraka masomboly karakaina-tongolobe eo amin'izy ireo ary mandrakotra izany rehetra izany miaraka amin'ny saka matavy. Amin'ny mari-pana 180 degre, dia manomana sipa avy amin'ny takelaka turkey mandritra ny 35-40 minitra.
Kofehy avy any turkey amin'ny tapa-batika
sakafo:
- turkey (fillet) - 600 g;
- koba - 180 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- soy sauce - 30 ml;
- voankazo - gny 2;
- sira, dipoavatra;
- oliva menaka.
fiomanana
Fillet nohetezana ny haben'ny halavany, afangaro amin'ny sarimihetsika izy ireo ary hikapoka tsara. Apetraho ao anaty vilia ny hena, aforeto ny tongolo lay avy any ambony ary alatsaho ao anaty saosy soja . Mifangaro tsara. Miala amin'ny minitra mandritra ny 20 taona. Ao anaty vilia iray isika no manapaka ny atody, amin'ny iray hafa dia mandatsaka ny lafarinina. Ny henam-boaloboka voalohany dia natsipy tao anaty atody ary avy eo dia mandatsaka lafarinina. Nofafanay ny koba ho lasa fantsona misy menaka oliva ary mangatsiaka mandritra ny 7 minitra eo ho eo, avy eo dia avadiho, afangaroy ny roapolo misy ravina ary mangalà 7 minitra hafa.
Kofehy avy amin'ny turkey amin'ny mofo
sakafo:
- turkey fillet - 800 g;
- ronono - 100 ml;
- sira, siramamy ho an'ny akoho, zavamaniry Provencal - manandrana;
- atody - 1 tapitrisa;
- menaka zavamaniry ho an'ny fanala;
- mofo koba.
fiomanana
Hetezo ao anaty tranombakoka ny horonan-tsarimihetsika ary andramo izy ireo. Afangaro amin'ny ronono ny atody, ampio sira sy zavamanitra hanandrana. Ny fitotoana vokarina dia narotsaka hohanina ary nijanona nandritra ny antsasak'adiny teo ho eo. Ny tapa-damba tsirairay dia tondraka ao anaty mofo ary avy eo dia apetrakay ao anaty fantsay misy menaka maina. Mofomamy avy amin'ny andaniny roa ambara-pahavitram-panafana, ary avy eo dia mipetaka amin'ny lamba fanosotra mba hampiakatra tavy loatra
Chops avy any turkey miaraka amin'ny fety
sakafo:
- turkey fillet - 0,5 kg;
- cheese maasedam - 70 g;
- mofo koba;
- menaka zavamaniry.
Ho an'ny marinade:
- soja soza - 20 ml;
- Faniry ho an'ny akoho - 1 tbsp. sotro;
- Ny voankazo Provencal - 1 tbsp. sotro;
- balsamic vinegar - 1 teaspoon;
- menaka voly - 20 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- poti-tany mainty.
fiomanana
Ny sakafom-pamokarana dia ahodin-tsolika hatramin'ny 1.5 cm ny haavony. Ho mora kokoa ny manapaka azy, afaka mandefa 25 min eo ho eo amin'ny homamiadana ianao. Apetraho amin'ny sarimihetsika miaraka amin'ny horonantsary ny kitapo voaomana ary alamino tanteraka. Avy eo dia mampifangaro ireo zavatra rehetra entina hanamboaran-tsavoka ny marinady ary hokapohina ny hena amin'ny andaniny roa. Nataonay tao anaty koveta lalina ny kofehy, arotsaho ny sisan'ny ranomasimbe ary atsofoka ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary raha tokony ho 12 ora eo ho eo, ary raha azo atao, dia afaka mandeha mandritra ny iray andro. Aorian'izany, alaintsika ao anaty vata fampangatsiahana izy ireo isaky ny alohan'ny sakafo. Mamono telo eo amin'ny lavaka kely ary manamboatra azy amin'ny mofo. Ao anatin'ilay enta-mavesatra entiny, dia manodina ny hena isika ary mametraka azy ao anaty vilany fanosotra amin'ny menaka mahamay. Ataovy maina 2 minitra eo ho eo.
Fitaovana ho an'ny sipres avy amin'ny turkey amin'ny mofo
sakafo:
- turkey (fillet) - 1 kg;
- koba - 5 tbsp. lovia kely;
- atody - 2 tapitrisa;
- biscuit mofo - 150 g;
- sesame - 2 tbsp. lovia kely;
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, fotsy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Nesorintsika ny ampahany tamin'ny ampahany ary nanakivy azy io. Ampiasao ao anaty lafarinina ny piper, sira ary mifangaro. Mamboly ny hena amin'ny voankazo vokatr'izany izahay. Afangaro ny atody misy menaka, ary araka ny tsiron'ny sira sy dipoavatra. Mokolokolo ny akorandriaka ao anatin'io fangaro io. Ary dia manangona indray miaraka amin'ny mofo sy sesame. Afapo ny kitay ao anaty vilia mafana tsara miaraka amin'ny menaka misy menaka amin'ny andaniny roa.