Ity vokatra ity dia heverina ho karazana legume mahasoa indrindra. Mba hahatakarana azy io, andeha hojerentsika ny akora vita amin'ny biochemika amin'ny lantihy maitso ary hamantatra ny singan-javatra misy azy.
Tombontsoa sy fanimbana lantona maitso
Ity vokatra ity dia misy proteinina be dia be, ary koa fibre . Izany no mahatonga ireo menaka avy amin'ny lantihy maitso dia asaina hampidirina ao amin'ny sakafo ho an'ireo izay maniry hanitsy ny asan'ny trakta ao amin'ny gastrointestinalina, mahavotra na metabolize. Ny fibre dia mampitombo ny peristalsis ao amin'ny tsindry, ka mahatonga azy ireo hanala ny voka-dratsiny sy ny vovobony amin'ny vatana. Eny, io proteinina io dia hanampy amin'ny fotoana lava hanafoanana ny fahatsapana hanoanana, izay manafoana ny olana toy ny fanodinkodinana. Noho izany, lentils dia matetika nohanin'ireo izay te hanongotra kilao fanampiny.
Ny tombotsoan'ny lantihy maitso ihany koa dia mitoetra amin'ny hoe ny sakafo avy amin'izany dia manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny siramamy ao amin'ny ra. Ity vokatra ity dia atolotra ho an'ireo olona mijaly amin'ny diabeta mellitus , azo atao sy ilaina ny mampiditra sakafo avy amin'izany ao anatin'ny sakafo sy ireo mety hampidi-doza ity aretina ity.
Ny iray amin'ireo toetra mahasoa ny lantihy maitso dia azo antsoina ary ny isoflavone, ny votoaty ao anatiny, dia mety hampihena ny mety ho voan'ny kansera. Tsara ny manamarika fa tsy mihena ny habetsahan'ny isoflavone, na dia mahandro loatra aza ireo legioma ireo mandritra ny fotoana lava, izay mihoatra ny 2 ora. Tsara sy mikirakira toy ny potasy sy magnesium fotsiny no ilaina raha ilaina amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny rafitra fiarovana.
Ao amin'ny lentila, azonao atao koa ny mahita vitamina A sy C, noho izany dia mendrika ny hihinana mandritra ny hatsiaka, hanampy azy hiatrika ny soritr'aretina haingana kokoa ary "tongotra". Ny vokatra tsara iray hafa dia azo antsoina hoe vitamin A dia hanampy amin'ny fanalefahana ny fahanteran'ny sela sy ny singa.