Toa tsy mihinan-kena izy, noho izany, mpihinana zavamaniry. Izany rehetra izany, fa amin'ny alàlan'ny fampahalalam-baovao an'ity torolalana gastronique sy etika ity, ny karazany - raw - sakafo , voankazo, zavamaniry lacto-ovo, vegans - dia nanomboka nitombo. Ny fanontaniana matetika indrindra, miteraka fahakiviana amin'ireo izay miezaka hahatakatra io fihenam-bidy tsy misy hena io - ny fahasamihafana eo amin'ny vegan sy ny vegetarian. Mamaly izahay - ny halalin'ny fitondran-tena.
Iza no vegetatera?
Ny voankazo dia singa iombonana izay mampiray ireo olona izay nandà, indrindra tamin'ny hena biby. Ny fambolena dia mety henjana kokoa. Misy endriky ny vegetarianisma izay tsy mihinan-kanina na atody (tsy misy intsony ny atody), fa misotro ronono, ny mpankasitraka hafa dia mino fa tsy mety ho mamo ny ronono, satria te hanolotra azy ireo ny zanak'ombiny ny ombivavy, ary nalainy ilay izy fahafahana.
Misy aza ny endriky ny vegetarianisme izay ahafahanao mihinana akoho sy trondro, saingy tsy afaka mihinana hena mena ianao - na dia io karazana io aza dia manondro ny "fahasalamana" ho an'ny "vegetation" noho ny fitsipika etika.
Iza no vegan?
Ankehitriny dia manakaiky ny fahasamihafana misy eo amin'ny vegans sy ny vegetariana isika. Vegans dia efa antitra ho an'ny zavamaniry. Io no henjana sy tsy azo ekena indrindra, izany hoe ny torolàlana etika. Eto, ny vokatra rehetra azo avy amin'ny fanararaotana biby dia nesorina. Ary ny vegans , ary ny vegetariana dia tsy mihinana hena, fa ankoatra izany, ny voalohany dia mandà:
- ronono, atody, ary proteinina rehetra;
- jelatin (ampidirina amin'ny ankapobeny), rennet enzymes
(mikarama mena); - tantely;
- hoditra, hoditra, silk, volon'ondry;
- vokatra, ny famokarana izay nampiasana ny singa biby (toy ny siramamy vita amin'ny siramamy, siramamy kristaly).
Ankoatr'izany, ny vegan dia tsy mitsidika tsimokaretina, zôza, "sary miaraka amin'ny biby", tolona, tifitra, fofinaria ary ranomasimbe, ary koa tsy mampiasa vokatra izay nosedraina tamin'ny biby.