Manolotra kovantsika khachapuri matavy tsara indrindra isika miaraka amin'ny aloman-kavoana. Any Georgia, ity mofomamy mahavariana ity dia aleony mampiasa sakafo kely ho an'ny firenena sasany. Fa ny vahoakanay dia mankafy ny tsirony tsy mahazatra toy izany, fa tsy miaraka amin'ny garnishes. Ho an'ny fanomanana ny khachapuri toy izany miaraka amin'ny tsaramaso tranokely, dia noraisinay ho anao roa ny fomba fanamboarana tsara indrindra izay voaomana tsotra sy mora, fa ny sakafo kosa dia lasa marefo.
Recipe ny lazy khachapuri amin'ny yogourt miaraka amin'ny alika sy ny ahitra an-tanety, ao anaty salope fanosotra
sakafo:
- Tranobe fisaonana fandevenana - 250 g;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- varimbazaha mena - 5 tbsp. lovia kely;
- Bakom-bovoka ho an'ny famokarana - 1 teaspoon;
- kefir - 150 ml;
- sira - 1 fingotra;
- voankazo voajanahary (dill, coriander, persily) - tsirairay ho an'ny tsoka 0.5. lovia kely;
- menaka voly - 30 ml;
- Butter - 20 g.
fiomanana
Ao anaty vilia iray dia manaparitaka ny atody tranokely ary mitondra azy ao anaty atody kalsioma, mamafy azy miaraka amin'ny sira sira, ary mampihetsi-po, manosotra ny zava-drehetra amin'ny homogenementity. Fenoy kafe miaraka amin'ny kefir ary ampidiro eto ny lafarinina varimbazaha, miaraka amin'ny kitay vita amin'ny pensée. Ny famintinana ny fanomanana ny tsain'ny khachapuri kamo dia ny fanampiana ireo voromailala efa voaomana. Amin'izao fotoana izao dia mampifanaraka tanteraka ny zava-drehetra ary mahazo fisotroan-drivotra tsy misy fangarony, izay mampahatsiahy ny tsiranoka ho an'ny pancakes, saingy somary matevina noho ny votoatin'ny trano fandevenana.
Raha azo atao, dia entintsika ny teflon ary manidintsika solika ao anatiny. Rehefa mafana ny zava-drehetra, dia mamelatra ny koba eo amin'ny faritra manontolo amin'ny savony. Afafazo mandritra ny 4 minitra, ary farafaharao amin'ny 3 minitra miaraka amin'ny takelaka iray, miverena ary avereno ilay dingana mitovy.
Mipetraka amin'ny lovia izahay, mahandro khachapuri haingana ary manosotra azy miaraka amin'ny dibera tsara.
Khachapuri miaraka amin'ny fofom-panala sy fofona avy any anaty ala, ao anaty lafaoro
sakafo:
- Fofona mangotrakotra vita amin'ny lafarinina - 450 g;
- fananana fandevenana - 220 g;
- cheese (Adyghe) - 220 g /;
- katsaka - 1 mai;
- atody fanala atody - 1 mai;
- menaka voly - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Maka ny lavaka lehibe indrindra izahay, izay manosihinay ny fofomamy Adyghe ary mametraka azy io ho toy ny fofom-baravaran'ny trano fonenana. Ampio izahay eto
Misy kitapo mofomamy mofomamy avy amin'ny frizidera dia napetraka amin'ny hafanana ary miandry mandra-pahatonga azy ho malefaka kely. Avy eo dia mamelà, manindrà ka aforeto ny katsaka vokarina eo amin'ny savaivony mitovy habe amin'ny 23-25 santimetatra. Ny foiben'ny kianja tsirairay dia feno ny famokarana efa voaomana. Manandratra ny zorony amin'ny mofomamy mofomamy izahay ary ento aty afovoany, vitsy kely manapaka azy amin'ny rantsantanana. Vangio ny khachapuri tsirairay amin'ny alokaloka ary apetaho eo amin'ny tavoahangina vita amin'ny menaka, izay natsofoka tao anaty lafaoro efa hatramin'ny 185 degre. Ankafizo ny tsiron'ny khachapuri tahaka izany ao anatin'ny 25 minitra.