Any amin'ny firenena ao amin'ny toerana Sovietika, dia lasa malaza be ny sakafo, antsoina hoe LCHF. Raha raisinao ny fandikana amin'ny antsipiriany ny fisoratana, dia mahazo: tavy ambany ambany. Raha lazaina amin'ny teny hafa, dia rafitra ara-tsakafo misy fatana goavana be, tsy mampihena na mampihena ny tsiranoka kôhyhydratin'ny faran'ny kely indrindra. Etsy ankilany, efa mazoto mampiasa izany ny olom-pirenena Soedoà.
Diet LCHF - sakafo
Araka ny fampianaran'ireo mpikaroka momba ny sakafo sakafo ho an'ny sakafo, dia ilaina ny mampiditra olona ao amin'ny sakafo mahazatra azy, izay misy fetsy.
Ny mahaliana indrindra dia ny fandaharan'asan'ny LCHF dia azo atokisana amin'ny olona voan'ny diabeta mellitus . Raha ny zava-drehetra, noho ny halaviran'ny karibôbinina ambany amin'ny sakafo matavy, dia mihena be ny siramamy ao amin'ny rà.
Noho izany, ny sakafo fihinan'ny LCHF dia ahitana sakafo izay manampy amin'ny fampihenana ny halatra sy ny kôlesterola ao amin'ny ra, mba hahatratrarana ny isan'ny insuline azo ekena.
Mampihatra ny fitsaboana aretin-drizareo Andreas Enfeldt dia manamafy fa tokony hampidirinao ao amin'ny sakafoo ianao:
- fatty cream;
- hena;
- menaka oliva;
- voanjo;
- dibera;
- legioma.
Amin'ity tranga ity dia ilaina ny mandao tanteraka lafarinina mahavariana toy izany, zava-pisotro mamy sy voankazo mamy, izay betsaka ny voankazo. Ankoatra izay, ny fiheverana fa ny atidohan'olombelona dia mila sôkôla, siramamy, sns ... dia diso ihany koa ny glucose tsotra indrindra, fa koa ny tsy mampidi-doza ho an'ny fahasalamana.
Ankoatra izany, dia manaporofo ny siansa fa raha tsy ara-dalàna tsara ny atidoha, dia mety hiteraka aretina isan-karazany. Ohatra, ny fatran'ny siramamy, ny siramamy dia manomboka amin'ny fanombohan'ny aretina Alzheimer.
Izany dia manondro fa ny sakafo LCHF dia manome 6% carbohydrates, 19% proteinina ary 75% matavy. Ny razambentsika dia nihinana hena sy legioma. Tsy nisy ny lafarina, na dia ny siramamy aza. Izany no nahatonga azy ireo tsy nahalala izany
Manamafy i Enfeldt fa hatramin'izao Ao anatin'ny doro-pofona matavy, ny ketônina dia miforona, mahasoa kokoa ny vatana noho ny glucose.