Mamaky atody - vokatra mahazatra ho an'ny mponina any amin'ny firenena maro. Tsy mahagaga izany, satria misy vokatra mahasoa maro toy izany ny vokatra iray ary misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny olona mampiasa izany matetika ho sakafo. Na izany aza, aza adinoina fa amin'ny tsy fisian'ny atody sy ny tsy fisian'ny atody, ny atody dia tsy handray soa, fa ratsy.
Ny tombotsoan'ny zezika
Ny atody Chicken - vokatra voalanjalanja iray izay manome ny proteinina mora vidy, vitamina sy mineraly mora. Mahaliana ihany koa fa ny atody dia nohavaozina tsara kokoa amin'ny endrika manify sy matsiro, fa amin'ny endrika mangahazo azy dia mampidi-doza kokoa noho ny ilaina.
Ny proteina amin'ny atody akoho dia loharanon'ny asidra amino rehetra ilaina. Ao amin'ny 100 g ny vokatra (ary eo amin'ny atody 2 eo ho eo fotsiny) dia misy 12.7 g ny proteinina, izay atambatra amin'ny 98%, fa tsy ambany noho ny kalitaon'ny proteinina amin'ny hena sy ny ronono, ary amin'ny endriky ny endriky ny mihoatra aza.
Ny fantsom-bokatra dia manatsara ny vatana amin'ny habetsaky ny zavatra ilaina - vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E, K, PP, H ary D. Misy mineraly maro - vy, magnesium, sodium, zinc, varahina, kalsioma , phosphorus, iodine, selenium, fluorine, potassium, chromium ary ny hafa. Ny hany tombony amin'ity vokatra ity dia ny voka-bidy matavy (11,6 isaky ny 100 g).
Noho io soso-kevitra io, ny atody katsaka dia mandray soa amin'ny vatana manontolo, manampy amin'ny fihazonana ny hatavezina, manatanjaka ny taolana, ny nify, ary mitondra vokatra mahasoa eo amin'ny hoditra, ny volony, ny fantsika ary ny taova anatiny.
Harm no atody
Noho ny habetsahan'ny siramamy ao anaty alokaloka, ity vokatra ity dia tsy mbola azo antsoina hoe sakafo ara-tsakafo. Manolo-kevitra ny hihinana tsy mihoatra ny iray kailina isan'andro - ny habetsahan'ny proteinina dia mety ho lehibe kokoa.
Voatahiry amin'ny atody mena ny loza - na dia mitahiry tsara vitamina aza izy ireo dia mety hitarika amin'ny famoahana sakafo avy amin'ny bakteria sy ny aretina azo avy aminy ny sakafo toy izany. Ny tena mahazatra dia salmonella. Izany no mahatonga ny atody ho tsara indrindra.
Sakafo ho an'ny lanjany
Ny atody mandritra ny sakafo dia afaka ary tokony hohanina, fa mendrika ny manao izany amim-pahendrena. Ampy tsara fotsiny ny hanina sakafo matsiro mahavelona ary hihinana sakafo mahasalama mba hampihenana ny lanjany.
Diniho ny fihinanan'ny sakafo toy izany:
- Ny sakafom- bozaka: atody matsiro / mofo atody sy dite tsy misy siramamy.
- Sakafo : sakafo kesika iray, mofo 1 sira.
- Snack : na voankazo na kapoaka jogora.
- Fanaovana sakafo : servisy iray vita amin'ny fambolena vy / hena / trondro + legioma.
Ny fihinanana izany dia handany 1 kilao isan-kerinandro, ary tsy hiverina ny lanjany. Aza mamela ny tenanao ho ambony, ary ho afa-po amin'ny vokatrao ianao.