Ny tsy fahampian-tsakafo sy ny maha-izy azy manokana amin'ny fisakafoanana ho an'ny trondro dia ny fahatsapan'izy ireo fa tokony ho ampy ny foza, ary tsy hanelingelina ny tsirony voajanahary. Nanangona sambo toy izany izahay tamin'ity fitaovana ity.
Marinade ho an'ny trondro mena amin'ny giro misy lemaka
sakafo:
- Karazan-trondro mena - 720 g;
- menaka varimbazaha - 125 ml;
- jiro sy menaka salope - 55 ml tsirairay;
- Orange jam na marmelade - 45 ml;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- soja soza - 45 ml;
- siramamy mena - 25 g;
- tsiranoka - 5 g.
fiomanana
Apetraho ny hoditra mena ary sira miaraka amin'ny sira. Ao amin'ny sausage, dia manambatra ny karazana siramamy misy siramamy miaraka amin'ny marmalade avy amin'ny orine, matevina ao anaty feta miaraka amin'ny akoho tongolobe sy soja. Ampio ny siramamy mena amin'ny marinade aorian'ny fipoahan'ny bala eny ambonin'ny etona. Ao anaty rano mangatsiaka kely, avelao ny tain-koditra ary alatsaho ao amin'ny fototra ho an'ny marinade izany. Miandrasa azy halefana, mangatsiatsiaka amin'ny hafanana sy solika ny pulpan'ny trondro. Avelao ny trondro hanamboarana 15-20 minitra, ary apetraho eo amin'ny giro.
Famoronana ho an'ny sambo mediteraneana mba hisotroana trondro eo amin'ny giro
Ny fikarakarana toy izany dia tsy ho an'ny trondro hanina ihany, fa ho fanamafisana ny tsiron'ny hena sy legioma.
sakafo:
- menaka oliva - 120 ml;
- Dijon voanio - 15 g;
- jiro siton - 45 ml;
- tongolo gilasy;
- Ny teôsina maina, tarragona - amin'ny tsimokaretina.
fiomanana
Afatory amin'ny ranom-boankazo misy sira citrouille, voatabia voatabia ary tsaramaso ao anaty pasta. Raha tsy mijanona amin'ny asa miaraka amin'ny hazan-dranomasina ianao, manomboa manitra menaka oliva iray ao anaty fihodinana matevina mandra-pahatonga ny marinade ho lasa fotsy sy manify. Azonao atao ny manosotra azy ireo avy eo amin'ny trondro mivantana mandritra ny fofony na mandritra ny ora roa alohan'ny hanombohany.
Marinady ho an'ny trondro amin'ny renirano
Ny trondro amin'ny renirano dia tsy voatery mamoaka avy hatrany ny toeram-ponenany taloha noho ny fofona main'ny fotaka, ny renirano ary ny alka. Ny fanesorana an'io zava-manitra io dia azo atao amin'ny alalan'ny fanasana be loatra amin'ny faty sy ny marika.
sakafo:
- voankazo mamelana - 1 teaspoon;
- tsaramaso voa - 5 g;
- jiro sotro - 35 ml;
- Voankazo tongolo gasy, tongolo gasy ary tongolo boribory - 3/4 tsp isaky ny iray;
- menaka legioma - 45 ml.
fiomanana
Manapaka, manala vinaingitra ary manosotra ny trondro miaraka amin'ny servietries, esory ny gilaotra avy eo. Avy eo dia zarao ny kofehy ho lasa kofehy ary apetaho tsirairay ao anaty kapila na fitaratra misy fitaratra. Ao amin'ny vilia iray misesisesy, manafosafo ny sira mitahiry amin'ny voany sy ny voaniho, ampio ny tongolo gasy, ny zavamaniry ary ny tongolobe, ary ampio ny marinade miaraka amin'ny solika. Apetaho eo amin'ny marinade ny kofehy mandritra ny 2 ka hatramin'ny 6 ora.