Ny Kaviara mena dia vokatra mamy, izay tsy mitovy amin'ireo sakafo matsiro hafa dia manana toetra tsara mahatalanjona ihany, fa koa misy karazan-javatra mahasoa. Kaviaara ny trondro salmon dia iray amin'ireo vokatra tena ilaina indrindra, izay matetika ampiasaina mba hanohanana, hanamafy ary hamerina ny vatana.
Amin'ny varotra, afaka mahita karazan-tsakafo hafa ianao, izay misy fahasamihafana amin'ny habe, ny loko sy ny tsiranoka. Rehefa nanontaniana hoe inona no tena ilaina ho an'ny voankazo mena dia afaka manome valiny mazava ianao - ny karazana trondro, na inona na inona karazana trondro, dia saika mitovy ny fiasan'ny biochemika sy ny fomba fiasan'ny vatantsika. Ny kaviar salady sy salady mavomavo no heverina ho toetra manerantany indrindra amin'ny toetra tsiro.
Karazan-tsakafo mena midorehitra
Ny tombony azo avy amin'ny voankazo kavia dia ny karazana sakafo tsy manam-paharoa sy ny harena manan-danja eo amin'ny firafiny. Ny atody tsirairay dia trano fitehirizam-bokatra, mahasoa sy mahasalama. Ao amin'ny vokatra 100 g ny vokatra:
- Maherin'ny 24 g proteinina mora simba, anisan'izany ny karazana asidra amina karazam-borona;
- lecithin, izay manana ny fananana ny cholesterol tsy mitongilana;
- Fanangon-karena feno asidra feno fofona omega 3 sy omega 6 - eo amin'ny 4 g;
- ny vitamin A (retinol) 270 μg, ny b12 (cobalamin) 20 μg, vitamin A (retinol) 270 mg, B9 (cobalamin) 20 mg, vitamin A (retinol) 270 μg;
- karazana mineraly isan-karazany - sodium 1500 mg, phosphorus 350 mg, magnesium 300 mg, calcium 275, potassium 181 mg, ary koa varahina, zina, vy , manganese ary selenium.
Ny tena manan-danja dia toy ny voankazo voankazo mena manjavozavo, fanamafisana ny hery fanefitra, ny fanasitranana ny fo sy ny fantson-dra, ny fanentanana ny fiverenana indray amin'ny sela, ny fiovana mahery vaika.
Moa ve ny saline kaviara mahasoa amin'ny sakafo?
Maro ireo tovovavy izay manaraka ny endrik'izy ireo sy ny sakafo, ary mifandray amin'ny sakafo iray manokana no manahy momba ilay olana - mahasoa ny kaviar mena raha tsy mitaky lanjany sy ny fomba iatrehany ny sakafo fihinana. Na dia eo aza ny habetsaky ny fetsy sy ny asidra manitra, dia misy 250-260 kcal ny saran-danjany. Raha heverinao fa tena mahasalama ny kavia, ary ny tombony azo avy amin'ny fampiasana izany dia avo dia avo, ka izany dia afaka miara-misakafo amin'ny sakafo. Ny kaviar mena dia karazam-bovoka madinidinika tena goavana, manodidina ny 4 g isaky ny 100 g ny vokatra, ka rehefa voamarina ny sakafo dia misy fihenan'ny sakafo kibo.
Ny tsiranoka tsizarizary ambany sy ny tsy ampy karbôna dia mamaritra ny fanilihana avy amin'ny sakafo isan-karazany amin'ny vokatra, izay ahitana ny votoatin'ny ankamaroan'ny voambolana madinika. Matetika no ampiasaina ny fikarakarana toy izany rehefa jerena ny fitsaboana fanatanjahantena sy ny fikarakarana ara-batana ho an'ny fanadiovana ary manome fanamaivanana ny fifandraisana amin'ny endrika.
Amin'ny sakafo toy izany, ny toerana voalohany dia mipetraka amin'ny vokatra misy votoaty avo lenta (hena, seafood, vokatra avy amin'ny vokatra) ary legioma. Ny proteinina, izay misy voankazo mena, dia manana fananana tsy manam-paharoa tena haingana avy amin'ny vatana, ary ny alahelon'ity vokatra ity dia tsy mamela anao hihinana tafahoatra.
Ny voankazo mena dia matetika ampiasaina amin'ny latabatra amin'ny endriky ny sandwich, saingy mifanaraka tanteraka amin'ny vokatra toy ny atody, ny tsiro, ny karazana legioma sy ny seafood samihafa. Rehefa ampiasaina ho toy ny singa ara-tsakafo, tsara kokoa ny manampy caviar amin'ny salady, cocktail ranomasina na hihinana sotro roa amin'ny sakafo maraina na misakafo.
Ireo olona mandray anjara amin'ny fanatanjahan-tena dia mitohy ny fanarenana aorian'ny aretina mafy na ny fandidiana, miezaka ny manamafy orina indray ny vatany, tena ilaina tokoa ny mihinana caviar mena indroa isan-kerinandro.
Ny fanasitranana ny akoran'ny lozam-boanjo dia be dia be amin'ny fampiofanana sy ny cosmetology ankehitriny.