Ao amin'ny boky kulinary dia ahitanao ny fahasamihafana eo amin'ny fanomanana ny vokatra avy amin'ny karazan-tsakafo maro samihafa - legioma, holatra, voankazo ary voankazo. Na izy rehetra, na dia ilaina aza, fa tena manjaitra sy manjaitra manokana dia tsy miteraka, aleo lazaina hoe fiaramanidina. Na kitapom-batsy izany - ary mahasalama, ary mahafinaritra ny fofona, ary ny fijery dia mihinana.
Sakafom-boankazo - recipe
Ny sakafo tsara rehetra ho an'ny tsaramaso mofomamy mofomamy dia tokony ahitana singa iray mampitombo ny fihinanan-tsakafon'ny hena ary manova ny toetra tsaratsara kokoa ho an'ny tsara kokoa. Olona iray manampy fotsiny ny dibera, dibera na rano any amin'ny fotony, ny mpikarakara tokantrano hafa dia manomboka mahatsikaiky tanteraka, manampy ny ovy, zureka, tavoahangy na koba amin'ny hena.
Sakafo vita amin'ny koba
Ny fanaovana mofomamy mofomamy tsara , ny iray dia afaka manala azy ireo ho matsiro ary mampihena ny votoatin'ny kaloria. Amin'ny maha-fitambaran-tsoratra azy, amin'ny fanoloana fomba nentim-paharazana amin'ny fomba nentim-paharazana amin'ny fomba nentim-paharazana dia nalaina ilay laisoa. Ny fandraisana olona toy izany dia horaisin'ireo izay manaraka ny sariny, satria mora kokoa ny sakafo.
sakafo:
- vy - 750 g;
- karaoty - 400 g;
- tongolo - 170 g;
- Ny atody dia lehibe - 1 mai;
- voankazo - 75 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ny pulp of beef, miaraka amin'ny kapa amin'ny fametahana sy biriky, dia simba amin'ny alalan'ny mpihinan-kena.
- Mihazakazaka be dia be nozaraina volo kely sy akanjo, mamono ary mikapoka.
- Amboary ny banga ary asio azy ireo amin'ny tavy avy amin'ny lafiny roa.
Sakafom-boankazo miaraka amin'ny zucchini - recipe
Ny fialam-boly amin'ny sakafo ho an'ny vehivavy sy ny ankizy dia ho kisendrasendra miaraka amin'ny zucchini. Voasazy araka ny fepetra voalazan'ity raki-peo ity, ny vokatra dia ho gaga amin'ny tontolony marevaka, mahavariana ny endriky ny tsiro sy ny tsy fahampian-tsakafo tsy manam-paharoa. Maivana kokoa sy tsy misy kaloraly, toy ny ao amin'ny dikan-tsarimandin'ny katsaka, tsy mameno ny fihinanana sy maka aina tsara.
sakafo:
- pork - 750 g;
- zucchini - 300 g;
- tongolo - 170 g;
- menaka legioma - 75 g;
- fanatanjahantena ho an'ny hena vy, sira.
fiomanana
- Zucchini dia nasiaka tamin'ny lavaka fanangonan-tsako, podsalyivayut shavings ary minitra ka hatramin'ny enina ambin'ny folo squeeze.
- Shinkuyut ny jirony ary mampifangaro azy miaraka amin'ny masira zokiny sy kisoa.
- Ny fonosin'ilay lovia dia natambatra tamin'ny fofom-bolo ary vita avy amin'izany ny endrika fanirian'ny takelaka.
- Afo ny entana amin'ny solika mandra-pahatonga azy ireo mena.
Bibikely sy katsaka
Ny hevitra hanampiana potipotika an-kafeinina amin'ny fofona maitso dia tsy vaovao ary nampiasain'ny manam-pahaizana momba ny gaza nandritra ny fotoana maharitra. Ny legioma dia manana fiantraikany tsara eo amin'ny rafitry ny sakafo, mahatonga azy ho matsiro ary manome tsirony manokana. Matetika ny platety no tarihin'ny mincemeat, saingy azo atao ny singa fototra sy ovy. Aorian'izay dia hianatra ny fomba hanamboarana hena amin'ny fomba mitovy, ary ianao dia afaka mamolavola manokana ny fomba fanolorana.
sakafo:
- Forcemeat - 750 g;
- potato - 1,5 kg;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- voankazo na katsaka - 75 g;
- Bakomanga ho an'ny mofo - 120 g;
- fantsona, sira.
fiomanana
- Ny henam-pofona dia mifangaro amin'ny voanio sy ny tongolo gibika.
- Ampio ny fanandramana ary avereno indray.
- Nesorin'izy ireo ny fitoeran-tsakafon'ilay lovia, nanamboatra takelaka avy teo aminy, nanosotra azy tao anaty mofo ary nani-tavy mandra-pahavaratra.
Sakamamy misy menaka misy menaka - fanadinana
Ho an'ireo izay manokana ny sakafon'ny hena sy ny hena, tokony hanandrana hanoritra azy ireo izy ireo amin'ny fanampiana ireo menaka fisaka. Nefa amin'ity tranga ity dia tokony hahatsiaro fa mihinam-bary betsaka ny voankazo. Amin'izay dia tsy mivoaka maina izy ireo, ary tokony hasiana sira ny afon-tsakafo, mifanaraka amin'ny fepetra voalazan'ny ratra sy ny habetsahany.
sakafo:
- voankazo misy henan'omby - 650 g;
- aviavy - 150 g;
- biriky sy atody - 1 sombina;
- ronono - 150 ml;
- voankazo na katsaka - 75 g;
- greens - 20 g;
- fantsona, sira.
fiomanana
- Manafosafo ny atody amin'ny ronono ary atsipazo ao anaty menaka.
- Avelao halefa mandritra ny ora maromaro ny fitoeran-jiro mba hivezivezena ny votoaty.
- Mandritra izany fotoana izany, ny hena sy ny tongolobe dia mihodinkodina amin'ny alikaola.
- Mampifanaraka ireo entana voaomana, tsindrin-tsakafo sy voankazo voasesika.
- Apetraho ireo vokatra ary asio azy ireo mandra-pahandroina ao anaty vilany.
Sakafom-boankazo amin'ny ririnina - recipe
Ny mena vita amin'ny mofomamy tsy misy fofom-bozaka vita amin'ny fofona dia nahafeno ny toeram-pandrosoana manan-danja mahazatra, saingy mbola tsy tian'ny ankamaroan'ny sakafo ao an-trano. Ary ny miaiky fa tsy misy ilana azy. Na izany na tsy izany, amin'ny fisehony toy izany, ny lovia dia tsy hoe juicier sy mamy, fa tena ilaina sy kolontsaina ihany koa.
sakafo:
- Forcemeat - 750 g;
- pumpkin - 650 g;
- potato - 170 g;
- tongolo - 130 g;
- voankazo na katsaka - 75 g;
- greens - 20 g;
- koba, zava-manitra, sira.
fiomanana
- Mitefina amin'ny lavaka kely na amin'ny potipotiny sy ovy, ary podsalivayut kely ary dimy minitra taty aoriana.
- Amboary ny fototra legioma miaraka amin'ny hena, vanim-potoana amin'ny sira, volomparasy, zava-manitra, mifangaro ary mikapoka.
- Manamboatra vokatra izy ireo, natsofoka tao anaty lafarinina ary nafangaro mba hahazoana mofomamy mandra-piomanana amin'ny andaniny roa.
Sakafom-boankazo ao anaty lafaoro
Aorian'izay, ianao dia hianatra ny fomba hanamboaran-tsakafo hena, amin'ny fampiasana fofona fa tsy fandalorana fofona ho an'ny fitsaboana hafanana. Ny lanjan'ny sakafo, novolavolaina tamin'izany fomba izany, amin'ny fako sy ny tsy fisian'ny sakafo matavy, dia tsy ilaina foana, na dia mofomamy manitra aza. Ny fomba mahasoa ho an'ny mofomamy vita amin'ny voankazo, izay aseho etsy ambany, dia hanampy anao hiatrika olana tsy misy.
sakafo:
- voankazo sy kisoa - 750 g;
- Ny ronono notapahina tamin'ny mofo dia fako;
- potato - 170 g;
- siramamy na mayonaise an-trano - 60 g;
- tongolo - 90 g;
- dibera - 80 g;
- tongolo lay - 2 pcs .;
- tsipika, zavamaniry, sira, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Atsipazo miaraka amin'ny tongolobe, ovy, mofo ary tongolo lay.
- Ampio crème na maitso maitso, voankazo voajanahary, voankazo, sira ary hametahana tsara.
- Apetaho ny vokatra, voamadino ny mofo ary apetaho amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka.
- Manao azy roa ambin 'ny roapolo minitra eo ho eo amin'ny mari-pana 205 degre.
- Apetaho amin'ny sombin-tsigara tsirairay ny koveta ary andao hanina mandritra ny folo minitra hafa.
Sakafo ho an'ny mpivady
Ny mahasoa indrindra dia kisoa avy amin'ny henam-pako, voaaro amin'ny dity. Ary tsy mampaninona ny fitaovana ampiasaina amin'izany - ny paompy maoderina na multivarker manana programa sy fandaharan'asa marobe na trano namboarina namboarina avy amin'ny vilan-drano mivaivay ary ny efijery misy rakitsoratra iray mba hitazonana ny doro ao anatiny. Mba hanatsarana ny tsiron'ny sakafo dia hanampy maimbo tsara ho an'ny tsirinao hanapahana ny hena ianao.
sakafo:
- tsiran-kisoa na vy be-vovoka (varimbazaha) - 750 g;
- atody avo lenta - 2 pcs .;
- tongolo - 130 g;
- Pork Bulgary - raha ilaina;
- menaka voly - 20 ml;
- volo mba hisafidy - bunch;
- fantsona, sira.
fiomanana
- Ny fototry ny hena, miaraka amin'ny tongolobe, volo, sifotra dipoavatra sy ny tongolo vita amin'ny tongolo lay, dia voahosotra amin'ny fomba mahazatra.
- Manaova fofona maro, ampio sira mba hanandrana, ampio ravin-tsigara kely, esory kely ilay izy, ary zarao amin'ny ampahany kely ny endrik'ilay preform.
- Manomàna vokatra ho an'ny roa-polo minitra sy telo minitra, arakaraka ny habeny ary ampiasaina miaraka amin'ny sòsanao ankafizinao sy ny latabatra misy azy, izay mety ho legioma maitso na voankazo mahavelona, ary koa karazana ranomanitra, serealy, pasta.