Ny voankazo voarara dia vokatra ara-tsakafo azo avy amin'ny famoahana tsimok'aretina isan-karazany (voa manontolo na voatsindrona) amin'ny siramamy mamy (siramamy na siramamy) ary araraka amin'ny famonoana. Ny voankazo voarara dia ampiasaina indrindra amin'ny fanomanana ny vokatra vita amin'ny siramamy isan-karazany, toy ny famenoana sy fitaovana ho an'ny orinasa. Ankoatra izany, ny voankazo voarara dia azo ampiasaina ho an'ny dite, kafe ary fisotroana hafa mitovy. Ny voankazo voaangom-bary dia voaomana avy amin'ny voankazo misy voankazo, manify azy ireo amin'ny endrik'olona kely, mandra-pahazo ny loto mamirapiratra, toy ny nofo. Miparitaka amin'ny sivana ny crème vita amin'ny voankazo, noho izany, misaraka amin'ny siramamy mihosotra, ary avy eo dia maina amin'ny fahaverezan'ny hidy. Mazava ho azy, ny vokatra tahaka ny voankazo voarara dia manana siramamy avo lenta avo lenta.
Moa ve voankazo mahasoa ny voany ary inona marina izany?
Mba hamaliana ity fanontaniana ity, dia mendrika ny hahafantarana ny fomba indostrian'ny famokarana voankazo voarara, arakaraka ny fomba fitsaboana amin'ny tany, dia manavaka:
- Ny voankazo voarara vita amin'ny voankazo (eo amboniny dia misy kiran-doko marevaka matevina avy amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy);
- kandida, kandida na tyrannized (rakotra ranon-tsakay marevaka matevina, hatramin'ny fanosehana azy ireo anaty sivana ary aorian'ny fisotroana siropia dia averina indray ao anaty siramamy siramamy bebe kokoa izy ireo mandritra ny minitra maromaro).
Rehefa tyranny, ireo voankazo voarara voasesika dia averina indray ao anaty siramamy mafana mifoka sigara mandritra ny minitra maromaro ary avy eo dia maina amin'ny hafanana 50 degre C.
Rehefa vita ny labozia, dia voapetraka ao anaty siramamy tsiranoka miompy amin'ny hafanana eo amin'ny 35-40 degre eo ho eo ny voankazo voatsabo ary voatazona 10-12 minitra (aorian'izay dia maina). Vokatr'izany fomba fitsaboana izany dia voamarika amin'ny rafitra ny crème.
Avy amin'ireo rehetra ireo, mazava ho azy ary mazava ho azy fa ny tsiron-koditra miomana amin'ny fivarotana sy fampiasana tsy misy fantsona ao anaty siramamy matevina dia amin'ny teoriany, mahasoa kokoa noho ny kandida na ny jadona, satria manana vontoatin'ny siramamy kely ambany izy ireo. Mazava ho azy, ny tombontsoa azo avy amin'ny voankazo voarara (vokatra manokana) dia voafaritra amin'ny alàlan'ny fanamorana ny fitsaboana, izay, hany ka miankina amin'ny hamamin'ny maitso. Amin'ny fandevenana maharitra, ary mihoatra noho izany aza, ny famoahana ny zavatra mahasoa (ohatra, ny vitamin C). Ny hetsika fanodinana dia tsy misy afa-tsy amin'ny lycopene (iray amin'ireo maintim-be indrindra ao anaty voatabia).
Rehefa mandinika ny sakafo samihafa dia azo atao tsara ny mampiasa voankazo voasesika ao anaty habakabaka, mazava ho azy, tsara kokoa ny manasaraka azy ireo, fa tsy amin'ny fampiarahan'ny mofo sy savony. Na dia mazava ho azy aza, afaka manao salady na tsindrin-tsakafo mahavariana avy amin'ny voankazo voarara ianao, voankazo vaovao, voanjo ary yogourt tsy misy sakantsakana amin'ny fomba fusion.
Voankazo sy kaloria
Rehefa manamboatra sakafo amin'ny sakafo isaky ny olona iray, dia tokony ho tsaroana fa ny voka-dratsin'ny voankazo misy voankazo avy amin'ny voankazo samihafa (na ny crusts) dia mety ho samy hafa noho ny ambaratonga samihafa azo avy amin'ny tahiry fototra.
Firy ny karazan-tsakafo amin'ny voankazo samihafa?
Ny voka-dratsin'ny voankazo voasesika avy amin'ny menaka varahina dia 300 kcal isaky ny 100 grama.
Ho fampitahana:
- Melon-koditra - manodidina ny 319 kcal;
- voankazo voarara amin'ny pears - eo amin'ny 343 kcal;
- karaoty mahatsiravina - eo amin'ny 327 kcal.
Mba hihazonana sakafo, dia mbola ilaina ihany ny voankazo voarara naterina an-trano. Mazava ho azy, voaomana ny voankazo namboarina tsy misy fanindronana ao anaty siramamy voapoizina. Ny voankazo tsara sy mahasoa voankazo dia mety ho voaomana tsy avy amin'ny voankazo sy crusts ihany, fa avy amin'ny vokatra tsara toy izany, toy ny pumpkins, voatabiha , harona, sns.