Beef lagman dia sakafo malaza any Aziatika, izay lasopy mafana na mafana amin'ny siramamy. Ny tompom-paty tsirairay dia manana ny tsiambaratelony manokana amin'ny famoronana firenena matsiro, saingy ny fotoana sasany dia mbola tsy miova ary mandidy.
Recipe ny lagman ao an-trano avy amin'ny henan'omby
Ireo izay mbola tsy mahafantatra ny fomba hikarakarana ny lambman-java-manitra amin'ny vatany irery, dia mila mianatra ny fitsipika fototra momba ny fananganana sakafo izay miaraka amin'ireo karazan-javatra rehetra:
- Ny sakafo tsy misy sakantsakana amin'ny sakafo dia ny poti-mofo, izay tokony atao amin'ny alàlan'ny famolavolanao, ny hena sy ny legioma, izay mety tsy mitovy amin'ny singa.
- Ny legioma mena dia mofomamy miaraka amin'ny legioma, ary avy eo dia atambatra miaraka amin'ny fampidirana rano sy zava-manitra mandra-pahamendrehana.
- Nokarakara tsiranoka ny voa nodiovina ary nanompo tamin'ny fototra iray tao anaty lovia lalina.
Noodles ho an'ny tananao manokana
Amin'izao fotoana izao, ny mpivarotra dia afaka mividy pasta ho an'ny tsirony rehetra, fa ny nokleary nataon'izy ireo dia hanova ny toetra tsaran'ilay sakafo Aziatika ho tsara kokoa ary mahatonga azy ireo tsy hety. Ny tena manan-danja dia ny hametahana ny koba ho an'ny lagman araka ny tokony ho izy, ny loharano izay hianaranao avy amin'ireo torolàlana etsy ambany. Io vola io dia ampy ho an'ny fofom-borona 8 voa.
sakafo:
- lafarinina sifted - 500-600 g;
- Mafana ny rano - 250 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- menaka oliva - 50 ml;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
- Mampifanaraka ireo entana ao anaty vilia, mametaka azy mandra-pahafatony, fa ny elasta koma dia avela antsasak'adiny eo ambanin'ny sarimihetsika.
- Atsofohy amin'ny baolina ny baolao, manofa ny haavony eo amin'ny penina hodi-doha, esory ilay horonan-taratasy eo amin'ny latabatra, tapaho amin'ny sombintsombiny 5 mm, mamelatra ireo baka.
- Ny mpivaro-tena bebe kokoa dia manamboatra lava mitongilana lava, manodina ny koba ao anaty sangodim-bozaka, ary manalefaka azy tsikelikely, mandra-pahavitan'ny volony.
- Mba hikarakarana araka ny tokony ho izy ireo trano fisakafoanana ireo, dia latsaka anaty 10 kilaometatra izy ireo, ary avy eo dia natsipy tao anaty paty izy ireo ary nidina 10 segondra ho lasa ranomandry.
Uzbek lagman amin'ny henan'omby
Lagman amin'ny Uzbek no manomana ny zanak'ondry, saingy ireo izay tsy manaja ny karazana hena dia afaka manamboatra sakafo amin'ny heniheny. Matetika ny ranom-boasary dia nosoloina siramamy hafa, ary mamirifiry miaraka amin'ny seleria, lozisialy matetika. Zava-mahadomelina mety tsara ny karazan-tsakafo, karamôma, paprika, karajera ary dipoavatra. Afaka adiny roa isaky ny sakafo mahazatra Ozbeka mandritra ny ora roa.
sakafo:
- Rano - 1 kg;
- Biby, tongolobe ary karaoty Boligara - 250 g;
- radisy - 200 g;
- voatabia - 400 g;
- tongolo gasy - 5 nify;
- ghee - 200 g;
- tsotsoka, fofona, volomparasy.
fiomanana
- Ny henam-pamokarana dia voasarona amin'ny dibera voarara, ampio ny tongolobe sy ny karaoty ary hanina kely kokoa.
- Fotoam-pananan-tsakafo, legioma hafa, mando ao anaty rano mankany amin'ny dity.
- Atongilano ny lelahy avy amin'ny henan'akoho mba hanalefaka ireo entana, hanampiana amin'ny tendrony voa maina sy tongolo lay.
- Manompoa alaola.
Beef soup-lagman
Lagman ao an-trano miaraka amin'ny ovy no matetika mamoaka rano, izay manome azy ny zo hijery azy io ho lasopy mafana. Ny legioma mena dia mampiasa ny fari-panafody na mampitaha karaoty, atody, zucchini na zucchini. Amin'ny maha-fanampiny, ampiasao jusai - karazana zebia sy jamdo isan-karazany - tsangambato sinoa. Mba hanaovana famelombelomana ho an'ny olona 8 dia mila mandany ora 2 ianao.
sakafo:
- Rano - 1 kg;
- Biby, tongolobe ary karaoty Boligara - 250 g;
- potato - 400 g;
- voatabia - 200 g;
- voatabia voatabia - 50 g;
- tongolo gasy - 5 nify;
- menaka - 200 ml;
- rano - 2 litatra;
- akoho, basil, jusai, jamdo - hanandrana.
fiomanana
- Ny hena sy ny legioma siramamy vita amin'ny tavy mafana.
- Apetraho fanampiny, fanatsarana, voatabiha.
- Hanondrahana rano mangatsiaka ary hisotroana mandritra ny adiny iray.
- Ampio ny tongolo lay, greens.
- Manompoa ranon-tantely avy amin'ny henan'omby.
Lagman misy henam-barotra
Azo atao ny manatsotra sy manalefaka ny fikarakarana lavaka avy amin'ny henry amin'ny famenoana ny sakafo tianao indrindra amin'ny antsasak'adiny. Ho an'ity, afaka mitondra ianao amin'ny maha-fitaovana lehibe indrindra amin'ny spaghetti sy ny henan'efitra. Ny endriky ny sakafo dia tsy ho azo itokiana, fa ny toetra tsaratsara miaraka amin'ny fomba fiasa mety dia afaka mitahiry. Ny sakafo homena Aziatika dia azo omena olona efatra.
sakafo:
- hery - 0.5 kg;
- Biby, tongolobe ary karaoty bolgara - 1 p.
- tsaramaso sy voatabia - 2 p.
- tongolo lay - 3 nify;
- menaka - 80 ml;
- spaghetti - 250 g;
- fanatanjahan-tena, herisetra.
fiomanana
- Mofomamy amin'ny vilia baolina voahasina ary atsipazo ny legioma.
- Mofomamy ao anaty rano mandra-pahafeno tanteraka.
- Fehezam-potoana hanandrana sy hisafidy eo am-baravarana mandra-pahavitany.
- Any am-parany, izy ireo dia mametraka parsley, dill, basil ary tongolo lay.
- Manompoa ny lagman amin'ny spaghetti voapoizina.
Lagman avy amin'ny heniheny ao Kazan
Aorian'izay, ianao dia hianatra ny fomba hanamboarana lavaka iray avy amin'ny omby ao anaty vilany. Indray mandeha any amin'ny natiora, fotoana hanandramana ny sakafo tianao indrindra amin'ny fanatontosana voalohany. Noho izany dia ilaina ny fantsom-barazy vita amin'ny vy miaraka amin'ny rindrina matevina ary ny sisin'ny elanelan-tsofina, mihantona eo ambonin'ny afo. Ny sakan'ny vokatra azo alaina dia azo ampitomboina amin'ny fampidirana pepper, zucchini na otokolo. Afaka adiny roa ny ora 12.
sakafo:
- Rano - 1,5 kg;
- tongolo sy karaoty - 400 g;
- voatabia sy ovy - 7 p.
- tongolo lay - 1.5 tapitrisa;
- menaka - 300 ml;
- patsabe, basil, jusai.
fiomanana
- Afo ny hena amin'ny tavy mafana.
- Ampiasao ny kôlibôkôla nopotsa-tsigara ary mangatsiaka kely.
- Apetraho ny sisa amin'ny vokatra, alatsaho ny ranom-boasary, andao ny sakafo ary hanjary mandra-pahasalamana malefaka.
- Atsipazo jusai, parsley, basil, tongolo lay ary manome ny lagman amin'ny heniheny.
Voangom-bokatra
Ity ambany ity ny fomba handraisana lamban-jazakely malefaka avy amin'ny heniheny Ozbeka amin'ny alàlan'ny fahasamihafany. Ny tsiambaratelom-bozaka natokana ho an'ny firenena dia ny hoe tsy nokasihina toy ny mahazatra toy ny mahazatra ny nohodina ao anaty savony, fa mafana kosa ao anaty fantsom-bokatra miaraka amin'ny saosy hena - wajoy. Ny menaka amin'io tranga io dia tokony hokaravarina tsara, miaraka amin'ny sobika 0.5-1 cm. Ny serivisy dia ho vonona amin'ny iray sy sasany.
sakafo:
- beefana - 0,5 kg;
- biriky - 500 g;
- pokonolona namboarina - 0,5 servings;
- tomato paste - 100 g;
- tongolo lay - 7 nify;
- menaka - 150 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- greens - 1 bunch;
- Sakafo, zira ary sira - 1 teaspoon.
fiomanana
- Ny menaka dia mafana amin'ny tongolobe, mampitombo ny zava-manitra, voatabiha, rano kely.
- Atolory ny omelet nentim-paharazana, hikorisa amin'ny lamba, ary, miaraka amin'ireo poti-tsakafo, miverena any am-paty.
- Ampio ny waju, mangalato ny sakafo misy tongolo layman 7 minitra, ampio tongolo lay sy greens.
Ahoana no hanamboarana labozia amin'ny multifariate?
Ity karazana sakafo mofomamy mahavariana ity dia hanampy anao hanamboatra sakafo miaraka amin'ny fitaovana mahazatra. Ilaina fotsiny ny mametraka ny kitay rehetra ao anaty vilia ary mametraka ilay fitaovana ho an'ny "Quenching" mode mandritra ny 1.5 ora. Amin'ny ora roa, sakafo mahasalama sy mahasalama ho an'ny olona 6 no ho vonona eo amin'ny latabatrao.
sakafo:
- beefana - 700 g;
- tsaramaso, karaoty, biriky, voatabiha ary tsiro - 3 p.
- voankazo string - 200 g;
- voatabia - 400 g;
- tongolo gasy - 5 nify;
- fanatanjahan-tena, herisetra.
fiomanana
- Amin'ity tranga ity dia azonao atao ny manamboatra ny menaka ao amin'ny "Bake", raha tsy manamboatra ny menaka.
- Apetraho ireo ambim-bary sisa tavela, manipy zava-manitra, manondra ranom-boaloboka amin'ny felana feno ary 1 cm.
- Asehoy ny lasan-kafatra avy amin'ny heniheny ao amin'ny multiwark taorian'ny fiafaran'ny fitondrana miaraka amin'ny tongolo lay sy greens.