Ny filofosana, ny nofon'ny trondro an-dranomasina, izay fantatra tsara, dia tena ilaina. Ny asega omega-3 ao anaty trondro dia manaloka ny vatana, mampirisika ny fanavaozana ny hoditra, manakana ny kankana. Ny trondro mena koa dia loharano proteinina sy tsiranoka ho an'ny fikarakarana ara-dalàna ny vatana, toy ny: calcium, phosphorus, magnesium, iodine ary ny hafa. Noho izany dia ilaina ny mampiditra ny sakafo sakafo avy amin'ny trondro farafahakeliny indray mandeha isan-kerinandro. Iray amin'ireo safidy sarobidy sy tsara indrindra - ny makirely, ny fomba fisakafoanana amin'ny sakafo avy amin'io trondro mahafinaritra io dia tsotra.
Iray amin'ireo safidy tena tiany indrindra amin'ny toerana Sovietika - makotrokotra maranitra sira , ny vary matetika dia miova: mahandro ao anaty saline na maina. Mora kokoa ny mofomamy amin'ny fomba faharoa, fa mamy ihany - manapa-kevitra amin'ny tenanao.
Fiaramanidina maina
sakafo:
- fatim-bozaka maitso - 3-4 p.
- sira - 1-2 tbsp. lovia kely;
- siramamy fotsy - 2 tsm.
- bay ravina - 2 p.
- pepper peas mainty sy mamy - ho an'ny 6-7 p.
- fiterahana - 2-3 inflorescences;
- masomboly kimainina na fennel - ½ tsp.
fiomanana
Miorina sira, siramamy, dipoavatra, jirofo, ambioka sy ravina, amin'ny rihitra iray, ary mametafeta azy io ao anaty famolahana homamiadana. Mackerel mofomamy, tsaratsara, manaisotra tsy ilaina: loha, rambony ary rambo, tsara vina sy maina amin'ny lamba fanosotra. Manaova fanatanjahan-tena amim-pitandremana ny votoatin'ny trondro tsirairay ao anatiny sy ivelany, fenoina ao anaty horonan-tsakafo ary apetrany ao amin'ny frizera mandritra ny 2-3 andro, ary asio roa andro ao anaty vata fampangatsiahana. Trondro matsiro mahafinaritra no vonona.
Mampiasa solika isika
sakafo:
- fatin'ny trondro mangatsiaka - 2-3 p.
- chili - ½ pod;
- pepper peas mainty sy mamy - 10-12;
- sira - 1,5-2,5 s. lovia kely;
- siramamy fotsy - 2 tsm.
- bay ravina - 2 p.
- Olon-menaka (tavoahangy masoandro), tsy misy sakafony - 2 tbsp. lovia kely;
- Fiterahana - 3-4 lamba firakotra;
- masomboly karana - ½ tsp.
fiomanana
Omano ny trondro: manaparitaka, manaisotra ny ao anatiny, manasaraka ny lohany, dia hanasa azy. Manomàna siramamy: ao anaty rano mangatsiaka miaraka amin'ny fanalahidy (latsaky ny 1 litatra) isika dia hametraka ireo zavatra rehetra entina ary aorian'ny fanesorana mafana dia manilaka ny afo ary avelao haka. Ao anaty fitoeran-tsakafo iray na enameled, dia hametraka mafy ny trondro isika ary hameno azy amin'ny sira. Raha misy ny fatin-koditra - ny 2-3 andro dia mangiran-javatra, raha manala ny kitapo ianao na manapaka ny trondro (5 kaody tsirairay), dia ampy iray andro.
Sagudai avy amin'ny makirely - recipe
Safidy iray hafa amin'ny sira no tonga avy any avaratra, izay ahitan'ny trondro mora sy mora kokoa.
sakafo:
- mozika mangatsiaka - 1.2 kg;
- sira - 2,5-3 tbsp. lovia kely;
- bay ravina - 4-5 pcs .;
- 9% - vinaingitra 100 ml;
- siramamy - 3-4 tsp.
- tongolo - 2-3 p.
- menaka solifara maromaro - ½ kaopy;
- dipoavatra mainty hoditra - 5-5 lany;
- ranom-boasary - 300 ml;
- dill - 1 bunch.
fiomanana
Voapoizina sy voaomana ny trondro: esorinay ny entrails, tapaho izy ireo amin'ny filamatra. Luchok no nanadio ary nopetahany tamin'ny rantsana matevina. Izaho sy ilay reniko. Ao anaty fitoeran-drano dia mametraka trondro sy tongolobe isika, mamafy siramamy, siramamy ary dipoavatra, dill, manampy ny ravina vony. Novonoinay tamin 'ny vinaingitra sy ny ronono ny rano ary fenoy io trondro io miaraka aminy. Mifarana mafy ary miandry 5-6 ora. Raha mahandro sakafo sahudai ianao amin'ny hariva, dia afaka manao sandwiches ianao amin'ny maraina.
Izy no avy amin'ny makirôla - recipe
sakafo:
- soja soza - 2 tsp.
- mackerel - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapaka;
- Lemon-1;
- menaka tsy misy menaka - 60 ml;
- laisoa - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- setroka fikarakarana sakafo amin'ny koreanina - 2 tsm.
fiomanana
Manao makarakara amin'ny filetsa izahay ary manapaka amin'ny lava-paty lava. Koa satria ny trondro dia matetika mivarotra mafana, tsy afaka ny hatahotra parasita ianao ary manomana amim-pahasahiana tsy misy fitsaboana fanampiny. Ny tongolobe dia voadio ary mihodina amin'ny ampahefatry ny peratra kely toy ny azo atao. Ny voankazo sy ny tongolobe dia manampy ao amin'ny vilia baolina lavalava ary manondraka siramamy vita amin'ny menaka sy ny sira. Mijanòna imbetsaka mandritra ny antsasak'adiny, mandra-pahasahiran'izy ireo. Mampiana sokatra soja, tongolo gasy sy tsaramaso (tsara kokoa ny mividy kitapo efa vita ao amin'ny fivarotana manokana), mando menaka mandro sy misakafo in-telo isaky ny 7-8 minitra. Azonao omena ny lovia, fa afaka mampihatra avy hatrany ianao.
Fanosihosena mackerel amin'ny giro - recipe
sakafo:
- parsley, koriander, dill, basil - 1 bunch lehibe;
- mackerel - 2-3 pcs .;
- lemon-poana amin'ny hoditra - 1 pc.;
- sira - 3-4 latsaka;
- Extra Virgin Olive Oil - 30 ml.
fiomanana
Voapoizina ny trondro, voaaro, napetraka ao anaty kibo ny voankazo matsiro (tsy maintsy manala ireo lavaka) sy ny varimbazaha. Solim, miandry 20-40 minitra, avy eo dia manosotra ny trondro tsirairay miaraka amin'ny menaka ary mahandro amin'ny gilasy, mofomamy na menaka tsotra. Azonao atao ny manamboara sotro na bibilava, manapatapaka kofehy. Aza adino ny miverina ary tadidio fa tsy mila fitsaboana lava loatra ny trondro. 20 minitra fotsiny ary vonona ny kebab mofomamy avy amin'ny makarely.