Ojahuri - ilay resipe

Ny voankazo sy ny legioma dia fihinam-bolo mahazatra, izay matetika hita any amin'ny lovia avy any amin'ny tany samy hafa amin'ny planeta. Ny cuisine Gizone dia malaza ho ezhahuri, lovia nasionaly mifototra amin'ny fitambarana malaza. Ojahuri dia vita amin'ny henan-kisoa sy ny henan'omby, ary mihinana amin'ny fahafinaretana, voahodidin'ireo faribolana marobe.

Ahoana no hanamboarana ojahuri avy amin'ny kisoa?

sakafo:

fiomanana

Ny tsara indrindra dia tokony hanomboka iray andro mialoha ny sakafo voaomana ny sakafo, satria mila lasibatra mandritra ny 12 ora ny henan'akoho. Ho an'ny marinade, manaova ny vinaingitra miaraka amina divay misy menaka fotsy 10ml, voatabia voatabia, tsiro mena, marevaka barbera, lamôlina ary kisendrasina maina. Mandatsaka marinadina izahay manapaka amin'ny kobam-biriky lehibe ary mametaka azy miaraka amin'ny peratra fanondronana. Ny fitoeran-tsakafo misy henam-barotra dia rakotra horonantsary sakafo ary nijanona tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny 12 ora.

Niparitaka ny henan-tsokajy nendasina tao anaty fantsom-paty matevina mafana ary mofomamy ny hena mandra-pahavokarana, manipy ny divay sisa. Tsy mila ampiana menaka ianao, ny fatin-kisoa dia hanolo izany amin'ny fahalianana, aza hadino ny mampitraka ny hena.

Ao amin'ny fonosana iray fanosotra iray hafa amin'ny 50 ml ireo menaka manitra manify no manangom-bokatra miendrika volomparasy. Vonoina ny hena sy ny ovy volamena, mitazàny ny afo mandritra ny minitra vitsy ary manompo.

Ojachuri dia natao avy amin'ny tavoahangy - Resaka Georgiana

sakafo:

fiomanana

Ny tavin-kena amin'ny tavy dia tapaka ao anaty kobaka lehibe ary voankazo ao anaty divay misy divay, adzhika sy zava-manitra. Mba hanandrana, afaka manisy tongolo fotsy be dia be ianao, ary mametaka tsara azy ireo amin'ny hena, mba hahafahan'ilay tongolobe manondraka ilay jiosy. Afeno ny hena amin'ny sarimihetsika ary mialà sasatra amin'ny antsasak'adiny.

Ny poti-tsakafo nopetahana kobam-bozaka ary navoaka tao anaty ranomandry lalina.

Eo amin'ny lavenona dia manafana fonosana na mofomamy matevina isika, mofomamy mafana eo amin'ny marinade miaraka amin'ny tongolobe mandra-pahavoky ny hena. Mazava ho azy, aza hadino ny mikarakara ny heniheny mandritra ny sakafo.

Rehefa tonga eo amin'ny vonomoka ilay odiaturi, omeo azy amin'ny ovy ary atsipy ho dimy minitra. Apetraho amin'ny lovia ny hena sy ny crème, mipetraha amin'ny korana ary manompoa azy amin'ny latabatra. Ny Ojacuri any Géorgie no tena sakaizany miaraka amin'ny divay misy an'i Géorgie sy ny orinasa iray mahafinaritra.

Ojahuri Georgianina Ojahuri miaraka amin'ny holatra sy tsaramaso

Ny sakafo ara-jeôrjiana dia feno fa tsy ny hena, midika hoe fitsaboana véraïne, ny iray amin'izy ireo dia Ojahuri miaraka amin'ny holatra, izay ny faharoa dia manolo ny fanatrehany miaraka amin'ny henan'omby sy ny henan'omby.

sakafo:

fiomanana

Ireo karazana poti-pofona voamaika dia mahandro toy ny mahazatra - amin'ny fahamendrehana amin'ny rano sira.

Raha mofomamy ny ovy, dia manadio ny satroka mena sy manala ny tongony. Eo amin'ny menaka no manipy mofomamy mofomamy sy mofomamy mofomamy manitra mandra-pahavitan'ny voankazo rehetra avy amin'izy ireo. Amin'io dingana io ihany dia afaka manamboatra ny endriny manokana ianao amin'ny endriky ny fanafody toy ny tongolobe, tongolo gasy, mofomamy mafana, sasantsasany amin'ny Adzhika na ny zava-manitra mitovy amin'izany. Apetaho eo amin'ny holatra ireo ovy voaendy ary atsipazo ny ambioka mandra-pahazoany manontolo ny volon'ilay volon'osy. Aparitaho ao anaty vilia ny lovia, atsipazo miaraka amin'ny herisetra sy ny tsaramaso.