Amin'izao fotoana izao dia holazainay aminao ny fomba fikarakarana tsy dia mahazatra loatra ho antsika pilaf - ho lazaina aminareo fa mahavariana ny handrahoana ity lovia ity amin'ny siramamy.
Pilaf ao anaty salohim-bary ao amin'ny lafaoro
sakafo:
- vary - 250 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- voankazo maina - 100 g;
- kirokely (mitentina 1,5 kg) - 1 mai;
- menaka zavamaniry;
- bay leaf - 1 mai;
- dipoavatra, sira - manandrana.
fiomanana
Asio ranom-boasary eo ambanin'ny rano mandeha, ary apetaho ao anaty kitapom-bary ary mandefa rano kilaometatra mandritra ny 10 minitra. Mipetraha, atsangano ary atsipiko moramora ilay izy. Manala ny valanorano sy ny masomboly avy amin'ilay menaka, miaraka amin'ny sotro, raha ny hatevin'ny rindrina dia tokony ho 1.5 santimetatra eo ho eo. Toy izany koa, manapaka karaoty sy tongolo izahay. Ny tongolo maina nohosorana na avela amin'ny alalan'ny gazety. Eo amin'ny tsiranoka menaka misy menaka, dia ampio ny karaoty sy mampihetsi-po, mangatsiaka mandritra ny 5 minitra hafa. Ireo savony mamy dia diovina amin'ny tsinay sy ny voany ary koa manapaka ny kibay.
Apetaho amin'ny menaka ny menaka sy ny jono ary manangom-bary mandra-pahafatiny. Ny kitapom-bary misy rice dia nesorina tao anaty rano, namela azy io izahay ary napetrakay tao anaty fantsom-boly ny vary, manangom-bary mofomamy, tapa-bozaka, tongolo gasy ary lamban-javamaniry. Ampiasao daholo izany rehetra izany, ampio sira sy dipoavatra mba hanandrana. Mametraka vary miaraka amin'ny legioma isika ao anaty lavaka fanangonan-tsakafo, mametraka izany eo amin'ny fitoeran-jiro ary manamboatra pilaf ao anaty ovy ao anaty oven mandritra ny antsasak'adiny eo ho eo amin'ny hafanana 200 degre eo ho eo. Raha manomboka mirehitra ny habokany, dia mety ho rakotra saribakoly ilay puissance.
Pilaf miaraka amin'ny kisendrasendra amin'ny fomba ofisialy
sakafo:
- vary tranainy - 3 kaopy;
- zanak'ondry - 800 g;
- tongolo - 300 g;
- ghee - 250 g;
- voankazo maina - 30 g;
- raisins - 300 g;
- prunes - 300 g;
- ganika (gera) - 0.5 kaopy;
- ravina - 100 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- safrona - manify;
- sira, fotsy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Voasana ny vary ary sotroina anaty ranom-boasary mandritra ny 3 ora. Aorian'izay dia andramo mandra-pahavitrana ao anaty ranon-tsavony be dia be, ary atsipazo ao anaty paty ary asio rano mafana. Ankehitriny, kapohy ny atody miaraka amin'ny menaka ary manamboara lafarinina betsaka mba hahazoana koban-kisoa. Manolotena azy ao anaty lafin-javatra kely izy ary manapaka izany ho efamira kely. Ny fonosin'ilay kesika dia naparitaka miaraka amin'ny katsaka vokarina ary nararaka miaraka amin'ny antsasaky ny dibera. Apetaho ny vary ary atsipazo amin'ny ronono hafa. Hetezo ny rojom-boankazo amin'ny alim-borona ary mafana mandritra ny 40 minitra. Afangaro ny zanak'ondry miaraka amin'ny sira, sira ary dipoavatra, ampianaro rano 50 ml ny rano ary alaharo hatrany. Ao amin'ny menaka fanosotra iray no manapaka ny tongolobe, tapaka amin'ny antsasaky ny boribory, ary ampifangaroany miaraka amin'ny zanak'ondry sy ny ampongabendanitra. Ny voankazo voa maina dia manapaka amin'ny tadiny, ampiana ranom-boankazo, 100 ml ny rano sy siramamy, hikolokolo mandritra ny 10 minitra. Ampio ny safrona amin'ny vary efa vita, mifangaro, ary mametraka ny vary eo amin'ny lovia, ary mametraka ny efamira (kazmag) eo ambony, voankazo sy voankazo maina voatokana. Eny, izany avokoa ny pilafin'ny Azerbaijani rehetra!
Pilaf miaraka amin'ny kirokely ao amin'ny multivark
sakafo:
- vary - 300 g;
- rano - 500 ml;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- pumpkin - 300 g;
- ravinkazo - 100 g;
- menaka zavamaniry - 50 g;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- dibera - 25 g.
fiomanana
Voasana ny rice ary atsipazo ao anaty tavoahangy multivarka, ampio menaka 1 isa-menaka misy menaka ary asio rano. Ary ao amin'ny fomba "Rice" dia manomana 25 minitra isika, ary avy eo alefany mankany anaty vilia iray. Manala rano mandritra ny 15 minitra ny fanala. Nolokoina kely ny kitrokely, napetraka anaty multivarki vilia, alefaso amin'ny dibera ary amin'ny fomba "Hot" dia mahandro 10 minitra. Avy eo mamelà ny vary, vita tantely, siramamy, siramamy, tantely (raha toa ka gustovat, dia tsy maintsy mamontsina azy aloha amin'ny rano fandroana) ary mifangaro tsara. Ao anatin'ny fomba "fampitahorana", mandao 15 minitra izahay. Pilaf ao amin'ny multivarque dia vonona!