Ny ramanavy mena dia berry ny havizeberry fianakaviana, manana menaka mamy ary mamy sy mamy. Fantatray hatramin'ny taonjato taloha, tahaka ny tompon'ireo karazana medikaly tsara, dia tonga avy any Eoropa Andrefana, ary raha avy any Frantsa. Efa ela izy io no nampiasaina ho fanafody, saingy vetivety dia tonga vahiny matetika teo amin'ny latabatry ny razambentsika izany. Ary hatramin'izao andro izao dia tsy maty ny zava-misy ny hoditra mena, fa noho ny tombontsoany manokana, miaraka amin'ny fanandramana tokana.
Mahasoa ve ny hoditra mena?
Ny ramanavy mena dia tsy dia mahazatra loatra noho ny "rahavavy mainty" mainty, fa tsy manelingelina ny toetra mahasoa azy izany, fa ny toetra tsaratsara ihany. Ny tombony dia vokatry ny firafitra tsara indrindra, izany hoe ny votoaty goavam-be vitaminina, mineraly, trace elements. Ny fiantraikan'ny sakafo avy amin'ny berry dia toy izao manaraka izao:
- carbohydrates - 11 g;
- proteinina - 0,6 g;
- fats - 0,2.
Araka ny hitanao, ny kôbhy hydrate ao amin'ny marevaka mena dia ny ankamaroany, raha ny marina, na ny isany aza dia tsy misy dikany.
Ny gliokose, ny fructose ary ny sucrose dia aseho amin'ny gliosida, karazam-bozaka, ary ny aserôka, ny fibobohan-tsakafo, ny pectin, ny lavenona ary ny fibre.
Ny singa miavaka dia ny votoatin'ny mena hoditra oxycoumarin, izay manohina ny fiantraikan'ny ra, izany hoe, ny mason'ny mena dia fisorohana tsara amin'ny aretim-panafody sy ny fampihenana ny ra. Manampy ny lazan'ny mena hoditra sy ny vitaminina sy ny antioxidants ito:
- Ireo anthocyanins, izay manimba ny faharetan'ny maso, manatsara ny toetry ny vovobony;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Ny mainty hoditra dia tranombarotra vitaminina. Mitaky toerana ambony amin'ny vitamin A izany, izay manatsara ny toetry ny volo, hoditra, maso ary taolana. Ary koa, zava-dehibe, manatanjaka ny hery fiarovan-tena izy ary mampiroborobo ny fihinanana azy. Araka ny votoatin'ny vitamin C , ny mainty hoditra dia mihoatra ny mainty hoditra, misy avo 4 heny ny vitamin C - 200 mg, raha 50 metatra monja no mena. Saingy tsy ambany noho ny fisian'ny ascorbic asasadomamy sy anana. Andeha hojerentsika hoe inona ny mineraly misy ny berry:
- vy (900 μg);
- potassium (275 mg);
- calcium (35 mg);
- magnesium (17 mg);
- sodium (20 mg);
- phosphorus (30 mg).
Ankoatra ireo tombontsoa sy tombontsoa azo avy amin'ny hoditra mena, dia misy maro hafa. Ohatra, manala ny loto sy ny toaka amin'ny vatany izy io. Manampy amin'ny ady amin'ny atherosclerose koa ny moka manala ny poktinina, izay mampiseho kolesterola ratsy ary manakana ny fanorenana takelaka atherosclerotic.
Tombony, tiako ny manamarika fa ny kodiarana mena sy fotsy dia tsy miteraka zava-mahadomelina.
Fomba fampiasana
Mamporisika ny fampiasana mena ny mena, ary matetika izy io no ampiasaina hanamboarana tsindrin-tsakafo, jambes, jelly, jams, compotes, boaty, tinctures, kvass, soups, salads ary na dia toy ny sauce ho an'ny sakafo sasany aza, satria mahasoa dia hanantitrantitra ny tsiron'ny sakafo rehetra. Misaotra an'io fanamarihana tsara io, ny milina mahazatra mifangaro amin'io saosy io dia hilalao amin'ny loko vaovao.
Mazava ho azy, ny bozaka maitso dia tsy vitan'ny mamy, fa mahasoa ihany koa. Satria ny berano dia taho-dronono amin'ny fahavaratra, dia tsy ho tafahoatra ny hanala be dia be.
Red currant tsy misy lanjany
Amin'ny ady atao amin'ny pounds fanampiny, ny mena hoditra dia ho mpanampy tsara. Ny votoatin'ny kalorie dia 39 kcal isaky ny 100 g, izany hoe, ny ramanavy mena dia kalozia mahavelona, mba hahafahantsika mampiasa azy tsy misy famerana. Mampientanentana ny fanirian-tsakafo tsara sy mahafa-po izany.
Ankoatr'izany, misy vitamina C - ny brenitra matavy tsara indrindra. Ny mainty hoditra dia manondro ny vokatra misy voka-drindrina misy kalôria, izany hoe, amin'ny famadihana ity vokatra ity, ny vatana dia mandany kaloria bebe kokoa noho ny ataony ao amin'ny voay.