Any amin'ny mpivarotra dia azonao atao ny mividy, vokatra azo avy amin'ny vokatra azonao atao. Ary afaka mahandro azy ireo ianao. Sakafo ho an'ny hena voapetaka fofona dia miandry anao etsy ambany.
Sakafo nifoka sigara
sakafo:
- harona voanio - 2 tbsp. lovia kely;
- ham of kork - 3 kg;
- maple syrup - 120 ml;
- sira - 280 g;
- whisky - 80 ml;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
Voalohany, tokony hosoloina ny saosy. Ho an'ny marinade mandrapahatonga volomparasy volamena ao anaty voankazo maina menamena. Manosika azy ireo amin'ny tebiteby, saingy tsy dia tsara loatra. Ampio sira, fotsy mainty mainty, siramamy ahitra ary whisky. Manosotra ny hena voaomana amin'ny marinade izahay. Napetrantsika ao anaty kitapo izany, mamintina ny rivotra, mamehy mafy ary manadio izany amin'ny hatsiaka mandritra ny 3 andro. Amin'ity tranga ity dia voatery haverina indraindray ny hena ao anaty fonosana. Aorian'izany dia tapaka sy tapaka ny hena avy amin'ny marinade. Izahay dia manazava ny mofomamy avy amin'ny voan-tsinapy ary mametraka azy ireo eo amin'ny gilasy ao amin'ny trano fimailo na manantona azy ireo eo amin'ny kodiarana mba tsy hifaneraseran'izy ireo. Ho an'ny fifohana sigara dia afaka mandray antsasak'adiny ka hatramin'ny 2 ora. Ny fotoana dia miankina amin'ny karazana mpifoka. Eo am-pototr'izy ireo dia mametraka tsiranoka isika, tsara kokoa izy ireo avy amin'ny hazo fihinam-boa. Zava-dehibe, amin'ny fizotran'ny fifohana sigara, ny solika dia tsy maintsy mibontsina, fa tsy mirehitra, mba tsy hahatonga ilay vokatra vita tsy mangidy.
Mangatsiaka mangatsiaka ao an-trano - resipe
sakafo:
- koban-kisoa - 3 kg;
- siramamy - 50 g;
- sira, voatoto - 900 g;
- ravina voninkazo maitso - 1 teaspoon;
- poti-tany mainty.
fiomanana
Voalohany dia manomana ny fanangonana ho fanangonana. Mba hanaovana izany, mifangaro miaraka amin'ny sira, ny ravina fetsy, dipoavatra ary 40 grama siramamy. Sasao sy voatsin-dain-janaka maina ny fatrany. Apetaho eo ambony latabatra ny hatevin'ny sira ho 1 santimetatra. Avy eo ambony dia mametraka ny amboadia, mipetraha eo amboniny ny fitambaran-kitona sisa, afangaroy amin'ny fonony ary ampidiro ny entana. Manana hena amin'io endrika io mandritra ny 10 andro isika. Aorian'io, mandehana any amin'ny ambaratonga manaraka. Mba hanaovana izany dia manomana ny valiny isika. Amin'ny rano 3 litatra dia voamaika 10 g ny siramamy, ampio 400 g sira sy zava-manitra hanandramana. Mividy 5 minitra eo ho eo izahay. Ao anatin'io siramamy mafana io dia mampidina ny kisoa isika ary mametraka azy ao anaty toerana maizimaizina mandritra ny 20 andro. Amin'ity tranga ity dia tokony haverina ny hena 3 isan'andro amin'ny siramamy. Amin'ny faran'ny taokandro, ny hena dia mihantona eo amin'ny hokotra iray ao amin'ny efitrano mafana ary mangatsiaka mandritra ny 4 andro. Aorian'izany dia mamihina ny hena miaraka amin'ny tavy maromaro maromaro izahay ary mametraka azy amin'ny mpifoka. Amin'ny fandrefesana 20-25 degre, ny dingana fikarakarana fifohana sigara dia maharitra 2 ka hatramin'ny 4 andro.
Ny fomba fikarakarana hena nifoka
sakafo:
- beefana - 10 kg;
- sira - 350 g;
- Saltpeter - 5 g (tsy singa tsy maintsy ilaina).
fiomanana
Ny hena, nohetezina vitsy kely kely, nampidirina tao anaty rano ary namoaka izany. Maka azy avy ao anaty rano izahay, ary manadio azy io, ary mitambatra amin'ny salope sy sira. Nataonay tao anaty boaty iray izany ary nanafana azy nandritra ny 12 ora. Avy eo, alaivo ny tapa-taratasy tsirairay ary ataovy tsara ny fifohana sigara mandritra ny 5 andro.
Fitaovana ho an'ny hena nifoka sigara
sakafo:
- hena - 2 kg;
- siramamy - 1 teaspoon;
- sira - 50 g;
- ranom-boankazo maina;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- voankazo - 60 ml;
- dipoavatra mainty - ½ tsp;
- totozy.
fiomanana
Hetezo ny hena, atsipazo amin'ny zava-manitra,