Ny fish hamsu amin'ny fomba hafa dia antsoina hoe anchovy Eoropeana. Ny trondro fianarana dia hita any akaikin'ny morontsiraka atsinanan'ny Oseana Atlantika, ary koa ao amin'ny ranomasina mena sy Mediterane. Amin'ny fahavaratra dia hita any amin'ny Baltic, Azov ary Avaratra. Ny halavan'ny ankajika tsy mihoatra ny roapolo santimetatra.
Hamsa dia nalaza tamin'ny Grika fahiny sy ny Romanina. Nahatonga porofo maro be izany. Hamsa ihany koa ny hamsa ankehitriny. Ny anton'izany dia tsy ny toetra tsiro ihany, fa ny fahazoana azy koa. Amin'ny fivarotana, matetika ianao no mahita hamsa na smoked, kanefa azonao atao ny mangatsiaka. Ity trondro ity dia matetika ampiasaina amin'ny fanomanana patsa, zana-katsaka, salady, pilaf, oliva voankazo, pasta ary sakafo hafa mahaliana.
Toeram-ponenana mahasoa indrindra ankoatra
Ny votoatin'ny kalôria dia tena kely ary 88 kcal isaky ny 100 g, noho izany dia matetika izy io no manolo-kevitra ny hampidirina ao amin'ny sakafo fihinana izay te-handany lanja.
Khamsa dia manondro fono trondro. Ny tombontsoa manokana amin'ny anchovy amin'ny fiantraikany eo amin'ny taolana taolana. Io trondro kely io dia misy proteinina be dia be, izay mahatonga azy ho ilaina amin'ny olona amin'ny taona rehetra. Vitamin PP sy singa maromaro maromaro, toy ny chromium, zinc, nikela, fluorine ary molybdenum, dia mamaritra ny toetra mahasoa ny trondro ankoatra ny vatan'ny olombelona.
Inona koa no ilaina ho hamsa?
Tsy ny mikraoba sy ny vitamina ihany no tafiditra amin'io trondro mahafinaritra io. Manana karazana asega omega-3 izy io , izay manampy amin'ny fampihenana ny kolesterola ao amin'ny ra, hisorohana ny fananganana trombi ary hanatsara ny fatran'ny lipida. Ankoatra izany, heverina fa ny omega-3 dia manakana ny fisehoan'ny sela homamiadana ary mampitombo ny fitomboan'ny efa misy. Tsara ihany koa ny manamarika ny zava-misy fa hamsa, toy ny trondro hafa any an-dranomasina, dia loharanom-bary sarobidy ny iodine.