Ny Schnitzel dia azo antsoina hoe fonosana matevina, voankazo sy mofo matsiro mandra-pahavaratra volomparasy. Tsy toy ny totozy, ny hena ho an'ny schnitzel dia mety hijanona ho tsy misy pentina, ary ny sasany aza mahandro sakafo amin'ny henan'alika, na dia toy izany aza ny fahasamihafana amin'ny lovia dia azo lazaina hoe tena marina. Momba ny fomba famokarana haingam-pandeha, dia hiteny amin'ity fitaovana ity isika.
Ahoana ny fomba hanamboarana boaty kisoa?
Ny orinasan-tseraseran'ny orinasa mahazatra dia sarisary malefaka, ao anatin'io tranga io izay mofomamy miaraka amin'ny holatra. Ao anatin'ity resipika ity dia hanomana sombin-koditra mifototra amin'ny kisoa kisoa, fa afaka manolo izany amin'ny henan'omby.
sakafo:
For schnitzel:
- Biby hoditra - 4 isa;
- koba - 115 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- mofo mofo - 115 g.
Ho an'ny sira:
- menaka - 35 g;
- tongolo - 75 g;
- Champignons - 165 g;
- divay fotsy fotsy - 65 ml;
- katsaka - 115 ml;
- kofehy mofomamy - 115 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny tsakitsaky ny kisoa, tokony hoferana araka ny tokony ho izy ny hena: manerana ny fibre ary tsy mihoatra ny iray sy sasany santimetatra matevina. Manodina ny hena ao anaty lafarinina ary atsipazo ao anaty atody. Atsoroy ny kitapo ho avy miaraka amin'ny mofo mani-pofona ary alefaso amin'ny alahelon'ireo menaka efa nodorana izy ireo mandra-pahavoatra.
Fa ny holatra dia mangeja amin'ny dibera voapoizina, manangom-bokatra ny tongolobe sy holatra. Rehefa levona ny hamandoana holatra rehetra dia atsipazo ao anaty lovia ny divay ary avelao izy hitsoka amin'ny 2/3. Ampio ny rambony sy ny crème, avelao halevina ny siny ary halefany amin'ny hena.
Ahoana no hanatsarana ny sombin-tsakafo amin'ny tany?
sakafo:
- katsaka - 240 g;
- pork minced - 240 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 35 g.
fiomanana
Ahazoana henam-bary avy amin'ny kisoa sy ny henan'omby, efa be dia be ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary mizara ho efatra. Raiso ary afeno ny elany tsirairay eo anelanelan'ny palma. Atsofohy ao anaty atody ary atsipazo miaraka amin'ny lafarinina, ary asio menaka be dia be mandritra ny 3-4 minitra.
Ahoana no handravahana baranjely ao anaty fantsom-bokatra?
Ankoatra ny sombin-tsakafo dia mety ho maivana maivana maitso miaraka amin'ny citrô dia mifototra amin'ny henry hoditra, izay hianarantsika ny fomba hiomanana amin'ny famandrihana etsy ambany.
sakafo:
For schnitzel:
- poketra vy - 4 pcs .;
- koba - 115 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- mofo koba - 230 g;
- Lemon - 1 pc.
For sauce:
- katsaka - 425 ml;
- koba - 25 g;
- siramamy - 155 g;
- dill vitsy volo;
- jona jono - 10 ml.
fiomanana
Ahosoy ao anaty lafarinina ny akorandriaka, atsipazo ao anaty atody ary mofomamy. Afangaro mandritra ny roa minitra eo amin'ny andaniny roa, mofomamy misy jiro amin'ny farany. Afo ny lafarina ary avelao amin'ny raho. Raha vao maina ny sauce, dia asio siramamy maniry, manangom-jiro sy jiro misy menaka, manondraka ary manompo miaraka amin'ny hena.