Ny famenoana ny ririnina avy amin'ny legioma dia foto-kevitra iombonana, mampifandray sakafo isan-karazany izay azo ampiasaina ho lasoka, ho fototry ny fianarana voalohany, fisakafoanana hafa ho an'ny hena sy salady haingana. Amin'ny ankapobeny, fitambarana tsotra ny legioma anana, matetika miaraka amin'ny saosy voatabia , ny toetoetrany dia miova arakaraka ny tanjona kasainao hampiasana ny fitaovana.
Mameno ny legioma amin'ny sira ny ririnina
sakafo:
- Pusty sweet - 640 g;
- voatavo - 830 g;
- karaoty - 780 g;
- tongolo gasy - 780 g;
- dill - 80 g;
- sira - 820 g.
fiomanana
Ho an'ity fanamainana tsotra ity dia ampy hamenoana ny legioma rehetra avy amin'ny lisitra. Azonao ampiasaina ny tavy mba hanomana karaoty, ary ny pepper sy ny tongolobe dia tokony hozakaina tsara miaraka amin'ny antsy maranitra. Hetezo koa tavoahangy sy voatabia. Apetaho ny dill ary ampifandraiso ireo entana voaomana miaraka amin'ny sira. Aparitaho eo amin'ny siny ny parchment, mamehy ary mitahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana. Tsy ilaina ny manamaivana ny lovia na ny fitotoana, na manangona ireo boaty ho fitehirizana.
Alohan'ny hanampiana azy io amin'ny sakafo mafana, ampy sakafo mba hamonjena azy.
Ny fomba fikarakarana akoho manerantany ho an'ny ririnina
sakafo:
- voatabia - 4.8 kg;
- karaoty - 880 g;
- dipoavatra - 880 g;
- mofomamy - manandrama;
- apples - 1,1 kg;
- tongolo gasy - 145 g;
- siramamy - 15 g;
- menaka voly - 20 ml;
- apple cider vinegar - 20 ml.
fiomanana
Aorian'ny famafazana ny legioma sy ny paoma, dia asio azy ireo amin'ny masomboly hena ary alefaso ilay fitombony mba hiditra ao anaty fonosana enamelina mandritra ny ora roa. Rehefa vita ny saosisy dia lasa sôta homogénous, ampio izy io, ampio ny tongolo voatoto, araraka ao anaty menaka miaraka amin'ny vinaingitra ary manohy mamono rehefa afaka antsasak'adiny. Apetraho ao anaty fitoeran-kitapo madio ny kitron-tsoavaly, mialà, mialà amin'ny fanafody, ary atsofohy.
Manompo legioma ho an'ny ririnina nefa tsy mahandro - recipe
sakafo:
- voatavo - 1,1 kg;
- karaoty - 680 g;
- dipoavatra - 680 g;
- tongolo gasy - 740 g;
- dill sy persily - ho 115 g;
- sira - 120 g.
fiomanana
Ny voatabia dia mihintsana ary mihintsana miaraka amin'ireo ambiny. Ny voka-dratsin'ny voankazo toy izany dia mifangaro amin'ny herika sy sira voatoto, miparitaka amin'ny tavoahangy vita amin'ny hoditra ary mihidy mafy mihosin-koditra. Ny asidra voajanahary avy amin'ny voatabia sy sira be dia hanome "lava" ho an'ny fiainana lava.
Mameno ny ririnina ho an'ny borsch
Ny be mpahalala indrindra dia ny sakafom-bary ho an'ny ririnina amin'ny ririnina. Ny tavoahangy amin'ity famokarana ity dia hamonjy anao amin'ny ora tsy maintsy ilainao mba hanadiovana, hanapahana ary hanomana ny zavatra ilaina amin'ny legioma avy amin'ny base soup.
sakafo:
- bibikely - 1, 6 kg;
- dipoavatra - 430 g;
- Karoty - 840 g;
- voatavo - 1,1 kg;
- volombava ahitra;
- sira - 95 g;
- menaka leganina - 230 ml;
- Vinaingitra - 135 ml;
- rano 430 ml.
fiomanana
Manomboka amin'ny fanomanana ny legioma isika: manosotra ny karaoty sy beetroot amin'ny ankapobeny, voatabia voatabia ary manala azy ireo amin'ny hoditra, manapaka ny tongolobe ho kobaka kely. Voalohany, mandalo tongolobe sy karaoty isika mandra-pahatongan'ny volamena. Manova ny fitomboan'ny zavamaniry ao anaty vilia iray izahay, avy eo dia tonga ny faran'ny piper, izay mafana tsy miankina. Raha manalefaka ny ampahany amin'ny dipoavatra, amin'ny alàlan'ny servisy solon-tsiranoka manitra miaraka amin'ny sotro vinaingitra sy siramamy. Avy eo, dia mampifandray ireo legioma voavonjy voatanisa miaraka amin'ny voatabia, ny vanim-potoana, ny fanampiana amin'ny herbs ary ny fanangonana rano amin'ny 15 minitra. Amin'ny farany, mandatsaka ny sisa tavela amin'ny vinaigera sy solika isika.