Raha miresaka momba ny voka-dratsin'ny hummus dia ilaina ny mianatra bebe kokoa momba ity vokatra ity sy ny fanomanana azy. Tendrombohitra mahavoky izay azo ampiasaina amin'ny sakafo, toy ny pasta amin'ny sandwich, saosy na snack. Ny toetra mahasoa ny hummus dia noho ny fampiasana ny voanjo Tiorka sy ny pasteur sesame ho toy ny fitaovana lehibe indrindra. Mba hanampiana ilay lovia dia nampiasaina karazana fanatanjahan-tena, menaka oliva, kesika, tongolo gasy, paprika, mofomamy, sns.
Andao hojerentsika ny fahasimbana sy ny tombony ho an'ny hummus ho an'io endrika io sy ny vatan'ny olombelona amin'ny ankapobeny.
Inona no ilaina amin'ny hummus?
Ny fampiasana hummus ho an'ny vehivavy dia voafaritra amin'ny fananana ireo vokatra ireo izay ampidirina ao anatin'io singa io ihany koa. Ny zavatra voalohany ilaina amin'ny hummus dia ho an'ny vehivavy - sarobidy be ny sakafo ara-tsakafo, satria na dia ampahany kely aza dia hanafaingana ny vatany. Ny soso-kevitra hanombohana ny fihinanana amin'ny hummus dia ilaina izany mba tsy hisakafo amin'ny hoavy, satria ny votoatin'ny fibre lehibe amin'ny vokatra dia mamela anao haingana ny fahatsapana fihinana.
Ity lovia ity dia tena ilaina tokoa ho an'ny zava-maniry, satria manana vy betsaka sy proteinina izy io.
Ny fampiasana hummus dia ny mitazona ireo singa ilaina ao amin'izany. Indreto lisitra tsy feno afa-tsy ny ao anatin'ny fampiendrehan'ity lovia ity:
- Ireo asidra manerinerina polyunsaturated essay - izy ireo dia ilaina amin'ny fanesorana ny kolesterola avy amin'ny vatany, mitondra anjara biriky ny fihenam-bidy sy ny fihenan'ny tsiranoka.
- Ny vitaminina ao amin'ny vondrona B (B5, B4, B1) - mampihetsi-po ny sigara ao amin'ny ra, ilaina amin'ny fiarovana ny atidoha ny sela, ny firafitry ny sela, ny rafitra endocrine sy ny foza.
- Ny fisian'ny asidra folika dia takiana amin'ny asan'ny taolana, ny biosynthesis proteinina, ny fanohanana ny tsy fahampiana, ary ny fanamafisana ny vitaminina B.
- Fiompiana legioma.
- Microelements (molybdenum, manganese, vy ).
- Ny amino acid tryptophan (mandray anjara amin'ny fampidirana ny "hormone of happiness serotonine").
Ankoatr'izay, ny hummus dia manana sesam (siramamy misy kalesy) ary oliva (loharano azon'i Vitamin E), ranom-boankazo (vitamin C). Araka ny azo tsaraina amin'ny zavatra rehetra voalaza etsy ambony, hummus dia azo raisina ho toy ny vokatra mahasoa indrindra. Azo alamina ao an-trano izany na mividy vita vita. Hummus tena matsiro be rehefa miaraka amin'ny mofo pita na pita.
Ny voka-dratsin'ny hummus
Toy ny sakafo maro hafa, ny hummus dia manana lozam-pifandirana, izay tokony ho fantatry ny tsirairay izay manapa-kevitra ny hanandrana ity lovia mahafinaritra ity. Voaporofo fa mety hiteraka fisainana ny fihenan'ny hummus, noho izany dia tena maniry ny handray anjara amin'ny vokatra toy izany, indrindra raha misy ny firoboroboan'ny fitomboan'ny gaza. Ankoatra izany, aza miantehitra amin'ireny sakafo ireny ho an'ny olona matavy loatra. Ny fihinanana tsy voafehy an'io vokatra io dia mety hiteraka fanitsakitsahana ny dingana metabolika, izay mety hampisy lanjany be loatra amin'ny hoavy.
Raha fintinina, tokony lazaina fa azo atao sy ilaina ny handraisana hummus, fa amin'ny amina vola be. Ankoatra ireo fepetra voalaza etsy ambony ireo, hummus dia sakafo mahasalama sy mahasalama ahitana vitaminina be dia be sy tombondahiny mahasoa, izay tena zava-dehibe ho an'ny vatantsika.