Amin'ny fomba nentim-paharazana, voankazo avy amin'ny kisoa ny jelly, raha manampy ny henan'omby, henan'akoho, ranom-boankazo na kisoa. Saingy ny vokatra mahagaga toy ny kisendrasendra dia mety ho ny anjara asany lehibe indrindra. Misy ny hena, ary ny zavatra ilaina ho an'ny hatsiaka mba hanamafisana. Ao anatin'ireo fitsaboana etsy ambany, dia hamaritra ny antsipiriany ny fomba hanamboarana ny hatsiaka tsara avy amin'ny kisoa katsaka.
Tody kobanina kakazo - recipe
Ho an'ny ririnina goavam-be, ny akoho dia mifanandrify tsara amin'ny shank, mazava ho azy. Amin'izay fotoana izay ny hatsiaka dia hanana fofona tsara tarehy, ary hivoatra mora foana raha tsy misy ny gelatin. Ankoatra izany, ny henan'akoho henihazo dia hanamaivana ny henan-kisoa lavalava avy amin'ny shank.
sakafo:
- karaoty - 2 tapitrisa;
- shank - 1 mai;
- fotony persily - 200 g;
- chicken - 1 piece;
- voankazo - 60 g;
- tongolo - 2 tongolo;
- ranorano, sira, dipoavatra.
fiomanana
Manomboka mihinana holodtsa mialoha ny hariva. Mikarakara sy mikarakara tsara ahy, mandinika amim-pitandremana ny fisian'ny sisa tavela amin'ny volom-borona sy ny vava. Raha toa ka misy izany, dia mora atao amin'ny brenitra entona. Taorian'izany dia tena tsara ilay akoho vy ankoatra ny hoditro. Manapaka ny akoho izahay, mamela ny ravin-kazo manontolo, mandro ao anaty vala lehibe amin'ny rano ary avelao amin'ny alina. Amin'ny maraina dia mameno ny rano isika, mameno azy amin'ny rano madio, avelao handroboka ary dia hiverina indray. Amin'izao fotoana izao dia mandatsaka rano betsaka araka izay ilaintsika isika, rehefa jerena ny zava-misy fa hipoitra ao anatin'ny dabam-pisiana. Tsy ilaina ny manampy rano. Ny fomba fandroahana - esory ny fo, maminia amin'ny hafanana ambany mandritra ny 5 ora. Aorian'izany dia ampio karaoty, tongolobe, parsley sy zava-manitra, mandritra ny ora hafa. Avy eo dia mandray ny hena isika, manasaraka ny ronono amin'ny legioma sy ny zava-manitra. Ny hena mangatsiaka dia misaraka amin'ny taolana, mizara amin'ny fibre ary napetraka ao anaty baolina. Ao amin'ny rootazy, ampio ny sira sy tongolo gasy amin'ny alàlan'ny gazetiboky ary atsipazo amin'ny hena. Ao anaty farafara, ny jiolahim-bary dia hahaleo mandritra ny adiny dimy.
Kiraro maina avy amin'ny shank classic
sakafo:
- kisendrasendra - 1500 g;
- rano - 5 litatra;
- selery - 2;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 7 nify;
- sira, lozika, zava-manitra .
fiomanana
Ny fiomanana ny shank dia mitovy amin'ny ao amin'ny fanaka aloha. Ampifandraiso koa ny rano voalohany aorian'ny fanariana,