Mamy mofomamy ny voankazo voaroy, manamboatra azy amin'ny solika ao anaty fantsom-bokatra na mampiasa fomba mahazatra ary mamorona fiaraha-misakafo miavaka kokoa. Ny roatokazo vokatra azo dia sady mahazatra no mahazatra, ary mameno ny baking, ny pancakes, ny ampahany amin'ny salady na sakafo hafa.
Ahoana no hanamboarana mushignons?
Ny holatra mofomamy - fitaovana iray ho an'ny fototra, saingy mitaky ny fanatanterahana ny kalitaon'ny teknôlôjia sy ny fampiharana ny fitsipika napetraka.
- Voasary ny holatra, voataina ary tapaka raha ilaina izany.
- Rehefa mandefa ranon-tsavoka betsaka ny fakan-tsakafo, izay atodina avy hatrany na ampiasaina ho fototra hamonoana vetivety ny singa ao amin'ilay lovia eo ambanin'ny fanakambana.
- Ny holatra fandroana dia tsy mandefitra loatra ny habetsaky ny zava-manitra: roa ampahany telo mampihetsi-po dia ampy hanamafisana ny tsiron'ny sakafo ary mahatonga azy io hazava kokoa.
Ahoana ny fomba famokarana mouhignons miaraka amin'ny tongolobe ao anaty vilany?
Avy amin'io recipe io dia hianatra ny fomba famokarana mouhignons miaraka amin'ny tongolobe mba hahatonga azy ireo ho matsiro sy aromatika araka izay azo atao. Amin'ity tranga ity dia mitondra tsiro fanampiny ny karaoty, izay manome ny sakafo ho an'ny tsiron-tsakafo sy ny fofona manokana. Ampiasao toy ny fanangonan-tsakafo, makà dipoavatra mainty na karazana karazana.
sakafo:
- mavo - 0,5 kg;
- tongolo sy karaoty - 2 p.
- menaka voajanahary novolena - 40 ml;
- sira, dipoavatra mainty, voninkazo vaovao - manandrana.
fiomanana
- Voasatra ny taim-bobony, maina ary tapihina ao anaty takelaka na fery.
- Afangaro ny tongolobe misy tongolobe ary miaraka amin'ny karaoty maina amin'ny menaka 5 minitra.
- Ampio ny holatra eo amin'ny fanatanjahantena, ny fahavaratra sy ny fofona amin'ny fanentanana mandritra ny 10-15 minitra.
- Vita vita amin'ny ravina vita amin'ny ravina vita amin'ny voankazo mamy miaraka amin'ny zavamaniry vaovao.
Voankazo masaka miaraka mena
Ny malaza indrindra, angamba, miaraka amin'ny holatra - karazan-tsakafo misy mofomamy anaty vilany. Ny fitaovana ampiasaina dia marefo amin'ny fotoana iray na amin'ny fotoana samy hafa ao anaty fitahirizana samihafa, ary amin'ny fahavononany no miara-mifangaro ary miravaka roa minitra monja ho an'ny fifanakalozana tsiron-tsakafo sy tsiro. Ny fanoratana ny sora-baventy 4 dia haka 30 minitra monja.
sakafo:
- mavo - 0,5 kg;
- potato - 1 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka voaaro - 100 ml;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
- Mofomamy miaraka amin'ny tongolobe, manosotra holatra, mavo, mampihetsi-po ary manandrana manandrana.
- Ny poti-tsakafo nopetaham-bolo ary nototoina tamin'ny menaka mafana mandra-pahandroana.
- Apetraho ny holatra ovy, manindrona, ary 2 volana.
Mofo mena no mofomamy
Mamy mofomamy mamy miaraka amin'ny tongolobe sy ny tsiranoka mameno tsara ny sira na potipoti-javatra hafa ary maniry azafady amin'ny tsirikana mamy sy mamy mahafinaritra mahatsikaiky. Ho an'ny pikan-tsavony amin'ny faran'ny fofona dia misy sakafo fihinam-boa azo ampitaina amin'ny tongolo gasy vita amin'ny tongolo, dill sy parsley vaovao.
sakafo:
- mavo - 0,5 kg;
- siramamy - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka voajanahary - 30 ml;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana;
- tongolo gasy sy greens - hanandrana.
fiomanana
- Ny holatra voaomana voaendy dia miparitaka amin'ny menaka fanosotra miaraka amin'ny menaka efa nodorana ary miala ny hafanana.
- Ampio ny tongolo maina, alao ny entana sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, mangatsiatsiaka mandra-ruddy.
- Mampisehoa mofomamy, vanim-potoana ary avelao, tohizana, minitra vitsy.
- Fanampiny amin'ny siramamy ao amin'ny holatra mofomamy manitra sy greens.
Sakafo mihinana legioma
Aorian'izay, ianao dia hianatra ny fomba hisakafo ireo holatra ao anaty fantsom-bokatra miaraka amin'ny fanampin'ny legioma. Amin'ny maha-singa fanampiny azy, ankoatra ny tongolobe sy ny karaoty, ny ovy, ny voankazo sy ny tsimokaretina Boligara dia matetika ampiasaina. Tsy toy ny varimbazaha misy ovy, izay miomana ho an'ny tsirairay, dia misy zavatra hafa entina manomboka amin'ny holatra avy hatrany rehefa avy nofoanana.
sakafo:
- mavo - 0,5 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- sira, sokatra mainty menaka - tsiro;
- tongolo gasy sy greens - hanandrana.
fiomanana
- Afangaro ny holatra eo amin'ny solika mandra-pahavitan'ny haavo.
- Ampio ny tongolobe, ary rehefa afaka minitra vitsy dia ny Boligara dipoavatra, mangatsiatsiaka, mikolokolo dimy minitra.
- Mametraka voatabia masaka izy ireo, manararaotra ny sakafo amin'ny tsiro, mando 5 minitra hafa.
- Ampitahao ireo holatra salady miaraka amin'ny voankazo diberiana sy voatabiha, voatabiha, mifangaro ary manompo.
Mihinàna kisoa vita amin'ny mofomamy ao anaty vilany
Ny sakafo mahaleotena tena mahavelona dia hendasin-kisoa miaraka amin'ny fako . Mba hampakarana ny sakafo ao anatiny, malefaka sy malefaka, ny endriny dia ampiana tsiro amin'ny crème na crème. Ity teknika ity dia tsy manatsara ny toetra mampiavaka ny sakafo, fa manome koa sakafo miaraka amin'ny sòs tena mampangatsiaka, izay hanamafisana ny latabatra ny sakafo.
sakafo:
- mavo - 0,5 kg;
- pulp pork - 600 g;
- tongolo - 2 p.
- tsiro salope na crème - 200 g;
- koba - 50 g;
- menaka legioma - 50 ml;
- sira, mainty mainty, voatabiha, zavamaniry.
fiomanana
- Amin'ny ronono mena nohanina, vanim-potoana, entina anaty vilia.
- Ampio menaka amin'ny menaka fanosotra, manosotra holatra, ary aorian'ny fanamafisana ny fahamendrehana, ny tongolobe sy ny mofomamy, mampihetsi-po, mandra-pahamamy.
- Apetraho amin'ny holatra ireo hena, ampio lafarinina, aroso maitso, 5 minitra mafana.
- Mamy mofomamy miaraka amin'ny sakafom-bary ary manompo.
Mamy mofomamy miaraka amin'ny kobam-bozaka
Ny tsy fandeferana dia ny akoho mofomamy miaraka mena . Amin'io tranga io, ny sakafo dia ampitomboina amin'ny faran'ny mofomamy miaraka amin'ny saosy tazo, izay manome azy tsiro mahafinaritra mahatalanjona sy tsirony mahavariana. Raha azo, ny sakafo dia azo amidy miaraka amin'ny tongolo voatono sy voatabiha miaraka amin'ny voankazo matsiro araraka.
sakafo:
- Champignons - 700 g;
- kobay kafe - 0,5 kg;
- tongolo - 2 p.
- voatabia voatabia na ketchup - 50 g;
- rano - 70 ml;
- menaka - 50 ml;
- sira, dipoavatra mainty, zavamaniry, zavamaniry.
fiomanana
- Afangaro ireo holatra voatoto ao anaty solika mandra-pahavitan'ny haavo.
- Apetaho ny kofehin-tsakafo, manompa ao ambanin'ny fiara mandritra ny 30 minitra, mametaho ny tongolo gasy, ampio menaka kely.
- Mofo mofomamy vita amin'ny menaka miaraka amin'ny akoho, ampio ny voatabiha voatabihaoka, voatery nandroaka nandritra ny 10 minitra.
Mofo mofomamy miaraka amin'ny tongolo lay
Mahagaga fa mahasalama ny manandrana sy manitra mahasalama ny mofomamy manitra miaraka amin'ny menaka raha ampidirinao miaraka amina tongolo lay miaraka aminy. Misy menaka fanampiny fanampiny dia ampiana amin'ny fofom-bozaka vita amin'ny volon-kiraro vita amin'ny volomparono vita amin'ny maina na menaka kely, izay tokony ampiana 5 minitra alohan'ny faran'ny foly.
sakafo:
- Champignons - 700 g;
- crème - 400 ml;
- tongolo - 2 p.
- tongolo lay - 2-3 nify;
- basil - to taste;
- menaka - 50 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Afangaro ny holatra ao amin'ny menaka.
- Rehefa avy nipoitra ny tongo-tongotra ny tongotra, tongolo gonika ary akora 10 santimetatra.
- Mofomamy ao anaty crème, ampianaro ireo zava-manitra mba hanandrana zava-manitra, basilila ary tongolo lay, mitsangàna eo am-patana mandra-pahatonga ny saosy mameno sy mampihetsi-po.
Sakafo feno voankazo mamy
Raha te hanamboatra zava-mahavariana sy ny tany am-boalohany ianao, dia ampiasao ity recipe manaraka ity. Rehefa nisafidy karazam-bolo lehibe sy nanamboatra ny hatsikana tamin'ny fikarakarana marevaka, dia ilaina ny mitondra ilay lovia any amin'ny toerana voatsabo ao anaty vilany iray eo ambanin'ny fonony ary manamboara ranom-boasary. Ny fivalozana faka toy izany dia ho fanaka tsara ho an'ny latabatra rehetra.
sakafo:
- Champignons lehibe - 10 pcs .;
- tongolobe - 1 pc .;
- rano - 200 ml;
- siramamy na mayonaise - 60 g;
- cheese - 100 g;
- sira, mainty fotsy, greens, menaka zavamaniry.
fiomanana
- Esory ny tongotra, atsangano ary mofomamy miaraka amin'ny tongolobe.
- Ampiasao ny ahitra maitso, ny antsasaky ny tsaramaso, tsiro maniry.
- Fenoy menaka ny holatra ary atsipazo ao anaty vilany.
- Asio rano ao ary avelao havoaka ao anatin'ny 20 minitra ny ao anatiny.
- Atsaharo ny ranom-boasary, ampio menaka ary manete ny hatsaranao.
- Apetraho amin'ny sakafo ny lovia ary avelao hikorontana.
Ahoana no hikolokolo mena amin'ny gilasy?
Ity manaraka ho an'ny holatra fandihizana ao amin'ny tsatòka ity . Ny holatra dia tokony alaina amin'ny fampiasana fifangaroana tsotra mifototra amin'ny mayonnaise (menaka voajanahary) sy dipoavatra mipetaka na mamafy ny fototra miaraka amin'ny famolavolana maromaro vita avy amin'ny fialan-tsasatra ankafizinao sy ireo fofona fanampiny mamy.
sakafo:
- Champignons lehibe - 20 pcs .;
- mayonnaise - 200 g;
- sira, dipoavatra mainty.
fiomanana
- Manasa sira, dipoavatra mba hanandrana, hamonoana mayonnaise, mifangaro, mandefitra farafahakeliny 4 ora na amin'ny alina.
- Ireo karazana Promarinovannye dia miforitra eo amin'ilay skewer na miparitaka eny amin'ny gilasy ary manenona ireo kofehy.