Ny benzoate ao amin'ny sodium dia ampiasaina betsaka amin'ny indostria maoderina toy ny fikojakojana ny vokatra, ary ny famoronana ketrika sy fireharehana. Ao amin'ny vokatra, ny benzoate sodium dia ampiana mba hanakanana ny fivoaran'ny bakteria sy ny loko feno trondro sy vokatra avy amin'ny hena. Maro ny fanadihadiana no naneho fa ny E 211 dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny vatana ary voarara ny fampidirana ireo vokatra vokarina any amin'ny firenena maromaro.
Ny sakafo fanampiny E211 dia ahazoan'ny famokarana any Rosia sy ny firenena CIS, ka matetika ianao no mahita izany ho toy ny vokatra sakafo, ohatra, amin'ny labels samihafa samihafa. Any amin'ireny firenena ireny, ny fandrosoana dia atao tsy an-kijanona hanoloana ny trano fonenana tsy dia mampidi-doza.
E211 dia tsy azo zakaina amin'ny be dia be, satria dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny rafi-pitabatabana, mahasosotra ny rindrin'ny vavony, ary manakana ny famokarana enzymes, izay manimba ny fomba famoahana ny sakafo.
Ny dokotera dia nanoratra ny fanehoan-kevitra tsy mahazatra rehefa mandray ny vokatra misy ny fitehirizana izany. Noho izany, ny E 211 dia voararan'ny sakafo ho an'ny olona mijaly amin'ny asmaty bronchial na manana tantaram-pokontany.
Fantatra fa ny fiantraikany ratsy amin'ny benzoate bakteria amin'ny fampiasana proteinina ao amin'ny sela ao amin'ny vatana, indrindra indrindra mahatsikaritra io fitambaran-trano simika io, satria Amin'ny fampivoarana ny foetus dia tsy mety miasa ny rafitra fiarovana. Ny E211 dia miteraka voka-dratsin'ny herisetra mandritra ny fitondrana vohoka, dia voamarina fa io tranga io dia miteraka fahaketrahana ny rafi-pitabatabana mandritra ny fampiroboroboana ny entrainerina, ary avy eo dia mitarika ho amin'ny fihenan'ny ankizy. Nahamarika koa ny mpahay siansa fa afaka mampihena ny fizotry ny fifandraisana amin'ny ankizy ny fiterahana biolojika.
E211 na tsia?
Ny E211 dia hita amin'ny isa kely amin'ny sakafo sasany - apples, cranberries, cherries, sns. Ny bitro bitika toy izany dia tsy mahasimba ny vatana, fa amin'ny sasany
Ny fanehoan-kevitra amin'ny asidra ascorbic E211 dia nivadika ho karôzôgena mampidi-doza - benzène, izay mitarika amin'ny fanitsakitsahana ny fampahalalam-baovao sy ny fananganana sela homamiadana.
Rehefa avy nianatra ny vokatry ny E211 voatahiry ao amin'ny sela ADN, dia afaka mahatakatra izay manimba io fitambaran-javatra io, manimba ny fatorana voajanahary amino asidra, izay mitarika amin'ny fiovan'ny fototarazo, ny fivoaran'ny aretina mafy, ohatra, ny aretina Parkinson .