Ho an'ireo izay mahazatra ny sakafo indiana, ny sakafo atolotra etsy ambany dia tsy ho lasa zava-baovao. Na izany aza, i jalebi dia heverina ho iray amin'ireo sakafo malaza indrindra any India. Any, ny vokatra toy izany dia mivonona mivantana eny an-dalambe, manintona mpizahatany, izay matetika dia mitazona am-pifaliana tanteraka rehefa avy maminavina.
Raha ny fanarahan-dalàna ny fampiendrehana ny fitaovana sy ny teknolojian'ny tsiambaratelo tsotra, dia azo antoka ny fahombiazana amin'ny famoronana jalebi. Raha liana amin'ny hevitra momba ny sakafo mahavelona any Inda ianao, dia manoro hevitra ny hampihatra azy ianao, ary hanampy anao ireo sakafo ireo.
Ny fomba hanamboarana Jalebi tsara indiana amin'ny siramamy - ny tsara indrindra ao an-trano
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha varimbazaha - 240 g;
- Crème crème - 30 g;
- soda - 5 g;
- semolina - 2 teaspoons;
- rano madio - 360 ml;
Ho an'ny sirop:
- siramamy maitso - 295 g;
- jona jiro - 20 ml;
- baoritra kardamôma - 2 p.
- karazana safôra (raha misy) - 5 p.
- rano madio - 240 ml.
fiomanana
- Mba hampiharana ny fomba fanaovana jalebi, dia asio siramamy amin'ny soda ao anaty vilia iray, ary arotsaho ao anaty rano, ampio ny lafarinina sy ny kobam-bary, aforeto tsara ny volo mba hamongorana ny vongan-tsavony rehetra ary hikirakira azy tsara amin'ny mixer.
- Ny haavon'ny koba dia toy ny ranom-boasary toy ny pancakes. Tsy maintsy rakofana izy ary apetraka amin'ny hafanana mandritra ny ora roa. Mandritra io fotoana io, ny fototry ny jalebi dia tokony hozongozonina kely ary ho foanana.
- Manomàna siropo ho an'ny jalebi koa. Vonoina ny siramamy vita amin'ny gera sy ny rano voadio, atsangano miaraka amin'ny fampisaintsainana tsy tapaka mandra-pananganana ny kristaly rehetra ary atsipy ny boaty kardamôma sy eo anatrehan'ny safrona.
- Atsofohy mandritra ny valo minitra ny singa ao amin'ny siropia na mandra-pahavitrihana kely, ary arotsaho ilay sira amin'ny menaka, mifangaro ary esory amin'ny hafanana.
- Ao amin'ny sauspan na ny menaka fanosotra, manadio ny legioma tsy misy menaka menaka, mampidina izany miaraka amin'ny latsaky ny latsaky ny telo santimetatra.
- Manidina ao anaty kitapo mofomamy, siramamy na entana tsotra ao anaty kitapo ronono io koba ankehitriny io.
- Ampiasao ny dite matevina amin'ny diloilo manify, manodina ny kitapo, ny angady na ny kitapo ao anaty boribory mba hahazoana karazam-borona.
- Fry jalebi amin'ny loko mavo manondraka amin'ny lafiny roa.
- Maka ny vokatra vita avy amin'ny fryer-nify isika ary mametraka izany ao anaty siro mandritra ny fito ka hatramin'ny folo segondra.
- Aorian'izany, manana sakafo mahavelona isika eo amin'ilay fitoeran-javatra ary mamela azy ho maina.
Jalebi amin'ny yogourt dia tena mahandro sakafo
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- vary koba -320 g;
- jogurta tsy misy afa-tsy - 25 g;
- soda - 5 g;
- semolina - 1,5-2 tsp.
- rano madio - 360 ml;
Ho an'ny sirop:
- siramamy maitso - 400 g;
- jona jiro - 20 ml;
- rano madio - 240 ml;
- solika ho an'ny fofona lalina.
fiomanana
- Ny jalebi Indiana tena izy dia afaka miomana amin'ny yogourt voajanahary na tanteraka amin'ny kefir.
- Voalohany indrindra, ilaina amin'ity tranga ity ny mampifangaro koba mamy miaraka amin'ny semolina.
- Ao anaty vilia iray dia mampifangaro joghurt voajanahary sy soda sy sakafo.
- Atsipazo amin'ny kobam-bary izao ny yogourt, ampio rano ny rivotra ary atsipazo ny volom-boasary miaraka amin'ny mixer mandra-pahatonga azy ho malefaka sy malefaka.
- Tahaka ny tao amin'ny fanandramana teo aloha, ny kobanina dia tokony hijanona mandritra ny ora maromaro amin'ny hafanana mandra-panambara ny azy sy ny fanasambe voalohany.
- Ho an'ny sirop, manafina ny siramamy sy ny rano, manadio, manapaha jiro sitron ary manasitrana ny zavatra ilaina amin'ny afo, mampihetsi-po foana. Tokony hihena kely ny siramia - amin'izao fotoana izao dia esorintsika amin'ny takelaka izany ary avelao izy handevona.
- Mofomamy ny roatra toy ny tamin'ny tranga teo aloha tamin'ny menaka mafana, mamoaka tsikelin-tsiran-tsiran-tsiranoka ary manambana azy ireo amin'ny andaniny roa.
- Amin'ny fahavononana dia napetrakay ireo vokatra napkins. Mamela ny solika tafahoatra isika, ary atsipy ao anaty siropia fito ka hatramin'ny folo segondra izy ireo, ary avy eo dia alentika ao anaty ranoka mba ho maina.