Ny kaviar dia misy karazan-tsakafo iraisam-pirenena izay mahita toerana iray toy ny misakafo amin'ny toeram-pivarotan-tsakafo, famenoana fanamboarana namboarina ary toy ny iray amin'ireo singa fototra amin'ny ovy . Andeha hodinihintsika ny teknolojia isan-karazany amin'ny fanomanana caviar ao amin'ny holatra amin'ny fifangaroan'ny legioma sy ny zava-manitra.
Fitaovana tsotra ho an'ny holatra misy tongolo gilasy ho an'ny ririnina
sakafo:
- alikaola - 650 g;
- dipoavatra - 430 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- menaka voly - 55 ml;
- Karoty - 50 g;
- zava-manitra - 10 g.
fiomanana
Mitsinkafona ary diovy tsara. Ario amin'ny rano izy ireo ary mahandro antsasak'adiny, mialà amin'ny fo.
Manokàna ireo holatra voankazo mba hialana amin'ny ranon-drivotra, ary ento any anaty milina izy ireo. Miteo ny legioma ary manompoa azy ireo amin'ny menaka voajanahary mandritra ny 10 minitra, ampio ranom-boasary nopotehina sy dipoavatra voasesika ao anaty famonoana. Arotsaho ao anaty afo 10 minitra eo ho eo ny kitapo holatra, ary apetrany eo ambonin'ny siny mangetaheta ary manomboka mihodina.
Volkano goavam-be natao ho an'ny ririnina
sakafo:
- holatra voaloboka - 920 g;
- voatabia - 450 g;
- dipoavatra - 230 g;
- tongolo - 420 g;
- siramamy - 15 g;
- karaoty - 220 g;
- menaka leganina - 170 ml;
- dipoavatra mainty - ½ tsp;
- parsley - 35 g;
- ravin'ny laurel.
fiomanana
Ny famonoana holatra sy ny voankazo dia voatsabo anaty rano sira nandritra ny 20 minitra, hanesorana ny tabataba. Hetezo sy hanodina ireo holatra voankazo ao anaty milina. Aforeto ny tsimoka, tongolobe, voatabiha ary zarao amin'ny kibay kely, ary diovy ny karaoty. Afangaro ny voankazo ao anaty vilany iray mandritra ny 7 minitra, ary ampifandraiso amin'ny holatra ary manamboara ny fiomanana mandritra ny 45 minitra. 10 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, ampio ny dite holatra miaraka amin'ireo zava-manitra sy parsley voatoto. Apetaho ao anaty tavoahangy madio ny banga ary atsofoka ao anaty rano mandritra ny 20 minitra (ny fotoana dia miankina amin'ny habetsaky ny container) avy amin'ny fotoana handotoana. Raiso ny banky bundled amin'ny endrika miovaova. Aorian'ny fandefasana azy, mitazàna toerana mahafinaritra.
Fetsy kaviar miaraka amin'ny tomatena amin'ny ririnina
sakafo:
- Voankazo masaka - 750 g;
- Karoty - 45 g;
- tongolo - 50 g;
- tomato paste - 55 g;
- vinegar - 15 ml;
- rano 50 ml;
- tongolo lay - 3 nify;
- pepper peppe - ½ tsp;
- menaka legioma - 135 ml.
fiomanana
Ny holatra voaomana efa 15 minitra dia mahandro. Mandrotsaka ranom-boasary ny holatra, ary manaparitaka holatra amin'ny holatra. Afangaro ireo legioma mihintsy amin'ny ronono mandritra ny 5 minitra, ampio amin'ny holatra. Ampitao amin'ny volon'osy ny volombava, ary ampifandraiso amin'ny voatabia voatabia, rano ary mipetaka amin'ny tsindrona tongolo lay. Manaova kavia mandritra ny 45 minitra, manarona ny lovia. Mandritra ny roa minitra mialoha ny fiafaran'ny fitsangatsanganana vinaingitra. Mofomamy ny kaviar holatra ao anaty tahirim-tsakafo, ambony amin'ny menaka misy menaka mba hanilihana ny rivotra, ary hikolokolo.
Ahoana ny fomba handraisana atody ny lohataona?
Azonao raisina ho toy ny fototry ny iray amin'ireo fantsona voalaza etsy ambony ireo mba handraisana kavia amin'ny teknolojia kely hafa.
Alohan'ny handraisanao atody ny lohataona ho an'ny ririnina, mamantatra ny hatsaran'ny holatra. Sorohy, manasà ary manasà rano. Manolotena holatra 40 minitra farafahakeliny. Fikarakarana legioma avy amin'ny tongolobe sy ny karaoty mofomamy mandra-pahavoazana, legioma voadio tsara - fialofana volon-tsakafo tsara ho an'ny ririnina. Avelao ny caviar, avereno any amin'ny afo ary avelao izy higadra mandritra ny 35 minitra. Mifantoka manokana amin'ny fanamafisana ny container, izay hametrahana ny vokatra vita. Aparitaho amin'ny vokatra ao anaty siny matevina ny vokatra, ary arotsaho amin'ny menaka ny zezika voaomana mba hamaivanina.
Rehefa mahandro sakafo holatra ianao, tadidio fa ny legioma toy ny tsaramaso mena sy voatabiha dia hanatsara ny lokony sy ny tsirony amin'ny takelaka, ary ny fampiasana karazan-tsakafo vaovao dia hamelona indray ireo fahatsiarovana mahafinaritra amin'ny vanin-taona amin'ny fahavaratra.