Raha manangom-bokatra betsaka amin'ny zucchini ao amin'ny dacha ianao ary tsy mahafantatra izay tokony hatao amin'izy ireo, andramo ny fihinanana caviar amin'ny diplaoma Bulgarian, izay hampiroborobo ny andro ririnina mando, mampahatsiahy ny tsiron'ny fahavaratra teo aloha.
Kavina matsiro miaraka amin'ny diplaoma Boligara amin'ny ririnina
sakafo:
- rano fanasiana - 2 kaopy;
- zucchini - 2 pcs. lehibe lehibe;
- dill - sampana 7;
- Karoty - 160 g;
- poti-mofo mena - 1 teaspoon;
- dipoavatra - 115 g;
- sira vato - 15 g;
- tongolo gasy - 5 nify;
- siramamy;
- menelan'ny tavoahangy - 55 ml;
- vinaingitra 9% - 25 ml;
- Bulgary dipoavatra - 125 g.
fiomanana
Ny karaoty sy ny zakiny dia manadio, manadio, manala ny fototry ny zucchini ary manapaka ny kibon'ny halavany. Rakofa ao anaty voankazo mateza ny tongolobe, ary esory ny tsimokaretina sy ny voany avy amin'ny dipoavatra ary atsipazo anaty kobaka kely. Fenoy ny legioma rehetra ao anaty boivoy iray miaraka amin'ny rano ary aorian'ny fanotaniana, andrahoy azy mandritra ny 40-50 minitra. Noporofoiny tsara ny tongolo lay ary nanapaka moramora ny volo ary taorian'izay, dia nanampy azy ireo tamin'ny fantsom-bokatra. Boil dia tokony ho 5 minitra, ary avy eo dia alefaso ao anaty milina mafana ny volony mafana ary miverena amin'ny mash. Avy eo, ny kaviar amin'ny doka mena dia tena malefaka. Apetaho ao anaty vilia madio ny kitay ary ampio sira, vinaingitra, dipoavatra, menaka solifara sy siramamy. Apetraho ny afo farafahakeliny ary avelao ny zanak'omby hanotaka mandritra ny 8 minitra eo ho eo, dia atsipazo ao anaty bozaka maina ary atsangano. Ataovy ao anaty toerana maizim-pito sy kanto ny fitaovana.
Kaviara an-kisoa miaraka amin'ny pasteur-tavy sy tomato paste
sakafo:
- Vinaingitra 6% - 2 tbsp. lovia kely;
- squash - 5 kg;
- sira - 55 g;
- Pork Bulgary - 3 pcs .;
- siramamy - 45 g;
- tongolo lay - 1,1 kg;
- peasin'ny mainty hoditra - 10 p.
- karaoty - 1,2 kg;
- menelan'ny tavoahangy - 500 mln.
fiomanana
Zucchini sy ny totozy dipoavatra, manasitrana sy manala ireo masomboly amin'ny lakaoly. Miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay, esory ny vala. Ny legioma rehetra dia mifototra amin'ny habetsaky ny haavony ary manapaka amin'ny mofomamy. Maka ravin'ahitra, mampiasa ravinkazo be dia be, ary 5 minitra eo ho eo amin'ny menaka miaraka amin'ny dibera, ary atsofony amin'ny legioma hafa. Manaova zava-tsoa, alatsaho amin'ny menaka manitra, vinaingitra, voatabiha tomatenina, alefaso amin'ny siramamy sy sira. Manaova tsara ary miarova mandritra ny 2 ora amin'ny hafanana ambany. Ampio kely kely avy amin'ny mainty dipoavatra izany ary aorao 8-10 minitra mafana mafana manondrahana ny alim-borona eo amin'ny siny. Afangaro sy afatory amin'ny alàlan'ny fametrahana ny siny amin'ny rano bany 25 minitra eo ho eo. Avy eo dia ario ary asio tampoka mandra-pihodina tanteraka azy.
Sarin-kisoa mitahiry voatabiha miaraka amin'ny voatabiha sy paprika
Ny tomaty dia sakafo tian'ny ankamaroan'ny mpiray tanindrazana amintsika. Raha tsy efa fantatrao ny fomba hanamboarana caviar amin'ny doka Bulgarian sy ny fanampiana azy ireo, ity torohevitra manaraka ity dia ho fanampiana tena sarobidy.
sakafo:
- divay vinaingitra - 95 ml;
- karoty - 925 g;
- siramamy - 160 g;
- Biby dipoavatra - 975 g;
- Tomat - 765 g;
- menelan'ny tavoahangy - 350 ml;
- tongolo lay - 4 pcs.
fiomanana
Esory ilay menaka mena, tapaho ny tavy, ary atomboy avy eo ny halavany ary esory tsara avy amin'ny voa. Ataovy anaty dite mafana miaraka amin'ny dibera mandritra ny 3 minitra eo ho eo, mangatsiatsiaka sy mihintsana. Sasao sy apetaho ilay tongolobe, aforeto amin'ny peratra matevina ary alaina amin'ny solika mandra-pahavitam-peo fotsiny. Mamboly legioma, mofomamy ary manapaka kely. Manaova toy izany amin'ny karaoty (tokony hasiana masomboly ny zucchini). Apetraho ao anaty vilia ny ranom-boankazo rehetra: carrot, zucchini ary tongolo miaraka amin'ny dipoavatra. Avelao izy ireo ho amin'ny toetry ny madio ary alefaso ilay fitambaran-kitay. Atsofohy mandritra ny antsasak'adiny izany rehefa avy sasana. Ampio siramamy sy sira izany, ampidiro ny ravina felana, menaka solifara, vinaingitra, tongolo lay tsara, voatabiha sy voatabiha tsy misy hoditra, izay nesorina taorianan'ny fandoroana rano mangatsiaka nandritra ny roa minitra. Atsofohy ny hafanana mandritry ny ampahefatry ny adiny iray alohan'ny hamafazana, alatsaho ireo siny mialoha ny fananganana azy, atsangano izy ireo ary atsipazo eny amin'ny lamba firakotra mandra-pahamaika azy.