Fantatsika rehetra fa proteinina no mpanorina ny sela tsirairay amin'ny vatantsika. Na izany aza, ny proteinina dia mifototra amin'ny akora bitika kely - amino asidra . Misy hevitra maro mifanohitra momba ny tombontsoa sy ny fahasimbana amin'ny asidra amino. Ary ny fahamarinana, araka ny mahazatra, eo afovoany - amin'ny heviny sy ny fanarahana ny fepetra.
tombontsoa
Ny tombontsoa azo avy amin'ny asidra amino dia tsy azo ambara. Ireo fitaovana ara-organika dia ilaina amin'ny maha-oksizenina antsika. Amin'ireo, ny taolam-biby, ny volo, ny fantsika, ny taolana, ny anzima, ny hormones dia naorina. Ny asidra amino dia mandray anjara amin'ny fizotran'ny biochemika, mandray anjara amin'ny asan'ny rafitra fiarovana.
Ohatra, arginine ny asidra amino tanora. Mampihetsi-po ny hormonina mitombo izany, ka mamerina ny vatana manontolo avy ao anatiny sy ivelany. Ary ny lysine dia ho mpanampy tonga lafatra amin'ny fahaverezan'ny lanjany, satria mampitombo ny fisarahana ny tavy. Misaotra ny asidra amino, mihamitombo ny fitomboan'ny taolam-paty, izay manintona bodybuilders sy atleta. Ny fomba tsara indrindra hiatrehana io asa io dia ny fitsangatsanganana, izay, eny an-dalana, dia voarakitra anaty voam-bary voatoto.
ratsy
Saingy ny fahatsapana mahafinaritra dia mihena tsy misy fampahalalana momba ny loza ateraky ny asidra amino. Ny zava-misy dia ny ankabeazan'ny fanatanjahantena ara-panatanjahantena dia mifototra amin'ny asidra amino, na ny karazana trondro fanazarana enzyme. Ireo asidra amino ireo dia ampiasaina amin'ny fitomboan'ny taova, ary ny voka-dratsiny, voalohany indrindra, dia rehefa ajanona ny tsimok'aretina fanampiny, dia ho lasa antitra, moana ny endriny. Ankoatr'izay, noho ny fahamoram-panamoran'ny fanamafisana (izay, raha ny marina, ary mitondra fanampiana amin'ny fanatanjahantena), ny voa dia mametraka enta-mavesatra amin'ny fanesorana ny proteinina mora simika, izay, na inona na inona mety, dia tsy afaka ny ho tafiditra ao amin'ny hozatrao amin'ny 100% .
Ny asidra amino dia mpanampy mahafinaritra amin'ny fitazonana hatsaran-tarehy sy fahasalamana. Saingy mahasalama foana ny mandany azy ireo amin'ny sakafo, amin'ny habetsahan'ny vatanao milaza aminao. Ary mba hiteny hoe "atsaharo", rehefa misotro asidra akondro amina satroka ianao, ny vatana, ala, tsy manam-potoana.