Indraindray dia ilaina ny mandamina andro fifadian-kanina na kely amin'ny sakafo. Manoro hevitra ireo tranga ireo ny dokotera mba hanatsarana ny sakafo amin'ny sakafo voalohany, misy lasopy iray farafahakeliny indray mandeha isan'andro. Azonao atao, mazava loatra, atao amin'ny bryko, saingy tsy mahafa-po foana izany. Safidy tsara ho an'ny sakafo ara-pananan-tsakafo - siramamy vita amin'ny sakay, ohatra, avy amin'ny fofona akoho, ny lasitra ho an'ny lasopy toy izany dia ho an'ny tsirony na dia ho an'ireo izay te hihinana mafy sy mamy aza.
Sakafo tsotra miaraka amin'ny mena
sakafo:
- Sakan'ny koba - 250-300 g;
- atody - 1 sombina;
- potato - 4-5;
- Volom-borona marevaka, tsiranoka - 3 tbsp. lovia kely;
- sotro voninkazo - 5 litatra;
- bibikely lehibe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Baolina lava na paprika - 2-3 p.
- dipoavatra mavo - ½ kaopy;
- parsley - sampana 10;
- sira - 1 tbsp. tavoahangy tsy misy fiaramanidina;
- poti-tsakafo vaovao - tsiro 10-12.
fiomanana
Raha tsy misy ny ronono, dia azonao atao ny mikolokolo ny lasopy sy ny rano fotsiny, fa ny sakafo dia hahasalama kokoa. Manadio ny legioma sy ny tongolobe sy ny karaoty maina. Amin'ny ron-dreny mofomamy na rano, arotsaho ny menaka voajanahary, ary atsipazo ny tongolobe sy ny karaoty ary aorian'ny fampihenana ny afo. Ny paty dia tapaka amin'ny fako kely mahasoa ho an'ny sakafo, ary ny pepper - baoritra maitso matevina. Sasao ny vary. Rehefa mofomamy sy karaoty mandritra ny 7 minitra isika, dia manamboatra potipoti-pamokarana sy vary, ary fotoana fohy taty aoriana - dipoavatra. Ny henan-kiran'ny fileta dia mamakivaky mofomamy misy menaka misy menaka, manampy ny atody ary mamono tsara.
Misy safidy maromaro, ahoana no fomba hanamboarana vy avy amin'ny henam-pako ho an'ny lasopy. Azonao atao ny manendry menaka mamy miaraka amin'ny menaka kely iray ary atsipy ao anaty lasopy tsotsotra ireo tsakoina. Azonao atao ny manantona ireo baoritra feno hena ary manohy manamboatra azy ireny. Ny atody dia mila kitapom-bary mba hihazona ny endrika tsaratsara kokoa, na izany aza, raha ny ranomandry dia ampy tsara, afaka ataonao tsy misy izany.
Nataonay miaraka amin'ny menaka ny mena. Mofomamy 10 minitra, avy eo sira, dipoavatra ary manangom-bary maitso. Raha manaisotra vary sy tsaramaso avy amin'ny sakafo ianao ary mampitombo ny habetsaky ny crème amin'ny antsasaky, dia hahazo siramamy vita amin'ny siramamy bebe kokoa miaraka amin'ny sakafom-bozaka ianao - mety koa ho an'ny sakafo fihinana.
Sady mahafinaritra
Raha tsy ilaina ny manaraka sakafo, dia afaka manamboara voatabia voatabia miaraka amin'ny mena.
sakafo:
- roze katsaka - 3 litatra;
- voankazo - 400 g;
- voatabia mena na mavo - 1 kg;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
- soda jody - manandrana;
- parsley sy basil - sampana 5-6 tsirairay.
fiomanana
An-tavoahangy aho, napetrakay ao anaty fonosana izy ireo, mandevina rano ary mikolokolo mandritra ny 3 minitra. Mialà sasatra isika ary mipetaka amin'ny lavaka iray na mamakivaky mena. Voasary ny tongolo ary fongana tsara. Ao anaty fonosana lalina, alefaso ny tongolobe amin'ny solika mandra-pahatongan'ny fotoana manomboka mena, dia atsipazo ao anaty voatabiha sy totoina mandritra ny 4 minitra. Mandritra ny famonoana dia milalao baolina miaraka amin'ny haben'ny hazon'aina. Mandeha ao anaty fonon-tsakafo isika, rehefa mamoaka ny zavatra rehetra, dia mampidina ny sakay, sira ary mahandro 12 minitra. Ny lasopy dia asiana ranom-boankazo manify tsara. Mafana sy mafana ary mangatsiaka izy io - ohatra, amin'ny kosika maitso na yoghurt tsy misy sakantsakana.
Soup with meatballs
sakafo:
- henry roze - 4,5 litatra;
- potatoes fotsy - 3-4 pcs .;
- iodised sala - ½ st. lovia kely;
- onion kely - 2 p.
- ham of kork - 300 g;
- cheese "rosianina" - 120 g;
- menaka solifara tsy misy solika - 30 g;
- greens (parsley, dill) - 1 bunch kely;
- tongolo zwazo - 8-10 volom-borona.
fiomanana
Manadio ny legioma izahay, mametaka tsara ireo tongolobe. Ao amin'ny sausen dia manafaingana ny solika amin'ny setroka maivana, mametraka ny tongolobe ho an'ny mangarahara, manampia siramamy vita amin'ny tongotra tsara ary mamoaka ny antsasaky ny roja. Mofomamy eo ambanin'ny fiara mandritra ny 15 minitra ny hafanana farafahakeliny. Ampiasao ny ranom-boasary, atsipazo anaty lasopy ny lasopy, ampio fofona manitra sy mifangaro, sira. Mandritra izany fotoana izany, mamela ny kisoa mamakivaky ny mofomamy hena ary mamorona baolina kely amin'ny henam-pako. Hamolavola azy ireo ao amin'ilay rantsana sisa. Mametraka mofomamy eo amin'ny takelaka isika, manosotra lasopy miaraka amin'ny ovy mashed, mamafy tongolobe matavy ary voatoto. Ny lasopy fofona toy izany miaraka amin'ny kitapom-boankazo dia mafana amin'ny croutons na crackers.